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茉莉花茶是中国的名茶之一 ， 具有的一定解毒功效 。茉莉花茶除本身功效外 ， 茉莉花与茶叶相联姻 ， 更能起到清热、解毒、疏胃、止痢等作用 。那么 ， 茉莉花茶的做法、茉莉花茶怎么喝、茉莉花茶怎么制作呢？
一、茉莉花茶的做法
茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制 ， 使茶叶吸收花香而成的 。
自制茉莉花茶：先把茶叶用容器盛放在火上缓慢加热 ， 至茶叶感到烫手时为止 ， 凉后放入盒内备用 。注意莫要过火变焦 。采摘吐香正浓的茉莉花放入盒内 ， 与茶叶混和均匀 ， 不要盖盖 ， 使其自然完成茉莉花吐香与茶叶吸香过程 。大约一个整天时间以后 ， 把花从茶叶中拣出来 ， 再将茶叶于火上烘热去潮 ， 冷却后即成茉莉花茶 。焙干后的茉莉花留在茶叶内也可 。如欲茶叶香气更浓些 ， 以上过程可以反复进行若干次 。
二、茉莉花茶怎么喝？
【茉莉花茶的做法有什么？该怎么喝？】1、冲泡
品饮高档花茶 ， 通常采用透明的玻璃杯冲泡 ， 用90~C左右的沸水冲泡 ， 冲泡时间约3-5min ， 冲泡次数以2-3次为宜 。冲泡时可通过玻璃杯欣赏茶叶精美别致的造型 。
2、闻香
茉莉花茶经冲泡静置片刻后 ， 即可提起茶盏 ， 揭开杯盖一侧 ， 用鼻闻香 ， 顿觉芬芳扑鼻而来 。有兴趣者 ， 还可凑着香气作深呼吸状 ， 以充分领略香气对人的愉悦之感 ， 人称“鼻品” 。
3、品饮
经闻香后 ， 待茶汤稍凉适口时 ， 小口喝入 ， 并将茶汤在口中稍时停留 ， 以口吸气、鼻呼气相配合的动作 ， 使茶汤在舌面上往返流动12次 ， 充分与味蕾接触 ， 品尝茶叶和香气后再咽下 ， 这叫“口品” 。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝 ， 三口为品”之说 。
4、欣赏
特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中 ， 在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿 。
选购茉莉花茶时 ， 应尽量冲泡一下 ， 通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示 。冲泡方法采用杯泡法 ， 一般分两次冲泡 。即取茶3克 ， 冲入约150毫升开水 ， 浸泡3分钟后滤出茶汤 ， 闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味；第二次冲入开水 ， 浸泡5分钟后滤出茶汤 ， 依次嗅香、观色、尝味 。另外 ， 有些本身体质不好的人就不能够经常饮用 。
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