吃什么化痰,2种水果适合
一、白菜、萝卜化痰功效好正常情况下,人体每天会蒸发掉约1000毫升水分 。来暖气后,室内干燥,丢失的水分就更多,长时间处于这样的环境中,呼吸系统、心血管系统、泌尿系统等很可能出现健康问题 。以呼吸系统为例,可引起鼻咽干燥、嘴唇干裂等上呼吸道症状 。如果及时补水,一些症状能得到缓解 。但是如果持续时间过长,出现呼吸道黏膜分泌物减少,细菌等附着在黏膜上,可刺激喉部引发咳嗽,易引发上呼吸道感染,导致支气管炎等疾病 。再来看看泌尿系统,如果来了暖气后屋内过于干燥,体内水分丢失多,又不能及时补水,那可要小心,可能会出现尿量减少 。正常人尿量应该在每天1500—2000毫升左右,它能起到冲洗尿路、避免感染的作用,如果尿量过少,会增加患泌尿道感染和尿路结石的风险 。
针对以上情况,谢琪建议,可充分利用三餐进食的机会来补水 。每天除喝水之外,选择一些果蔬和不咸的汤粥,补水效果都不错 。此外,中医认为,解除燥热多用“润”法 。根据五行五色的原理,不妨多吃一些“白色食物” 。做菜时,可以选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等 。其中,白菜、萝卜这两种大众化蔬菜功效最好,是经济实惠的滋补品 。
具体来说,白萝卜含有多种维生素和矿物质;而白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,可预防因燥热导致的皮肤干燥,其中的纤维素还可促使肠蠕动,预防便秘 。但也要注意的是,肠胃寒凉的人在冬季应少吃一些 。吃水果时,梨是“补水之王”,不但能够增加水分的摄入,还有利于维生素的补充 。可做一些多汁的流食,如雪梨羹,把雪梨、百合、银耳一起煮,再加入些藕粉,有清热生津、化痰润肺的功效 。此外,还可以煲一些冬瓜汤、莲藕汤、大白菜汤等 。此外,冬季晨起最好能喝一杯蜂蜜水,或者在早餐的豆浆或牛奶中加入些蜂蜜 。
二、2种水果适合
川贝冰糖蒸梨——止咳化痰润肺
蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用,且在蒸的过程中,还可以加入其他的食物或药物,以增强止咳化痰的功效 。其中,最常用的要数川贝冰糖梨 。
做法: 取大雪梨1个,切下梨盖,去掉内核,倒入3克川贝粉和适量冰糖,再覆上梨盖,放到碗里隔水蒸10分钟,关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下,并把梨吃掉,每日1次,有很好的止咳作用 。
需要特别提醒的是,川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用 。
热炖的柚子——化痰降火助消化
柚子是秋季成熟的水果,因为它皮厚耐藏,等到冬春交替的时候来吃是理想的选择,柚子有“天然水果罐头”之称 。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素 。
柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能促进食欲、治疗消化不良等症,理气散结 。可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效 。
春季容易上火,柚子可以降火气、抑制口腔溃疡 。一个人一天吃100~200克的柚 。
三、饭后吃一种水果清热润燥 化痰止咳金秋时节,熟后的柿子红如玛瑙,不仅色泽鲜艳,而且甜腻可口,深得老百姓的钟爱 。
柿子营养丰富,含有多种糖分、维生素及微量元素 。湖北省中医院呼吸内科主任田正鉴教授介绍,柿子还具有清热润燥、化痰止咳的功效,是慢性支气管炎病人非常适合的保健水果之一 。近来天气骤凉,感冒咳嗽的病人多了起来,如果饭后能吃个柿子,对咳嗽会有很好的辅助治疗作用 。
为何一定要在饭后吃呢?这是由于人体空腹饥饿时胃酸增多,而且浓度较高,而现代研究发现,柿子含有大量的单宁、胶质及可溶性收敛剂等成分,若与高浓度胃酸相遇,可能结成结石,此时吃柿子容易得胃柿石症 。此外,柿子虽好也不能贪多,也不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾,白薯等一起吃 。
田正鉴推荐了3款用柿子止咳的食疗方: 1.冰糖蒸柿饼:取柿饼1个,冰糖适量,蒸至柿饼绵软后食用 。2.取柿子3—4个,粳米50—60克煮成粥,加入适量白糖后食用 。3.将青黛18克、绿豆沙15克放入加工好的柿饼中,一起蒸5分钟,每天睡前吃一个 。
四、这些食疗偏方可以帮助你止咳化痰一、燕窝银耳——治干咳盗汗
材料:燕窝10克,银耳15克,冰糖适量 。
方法:将燕窝先用清水测一遍,再放入热水中浸泡3-4小时,然后择去毛绒,再放入热水中泡1小时即成 。用瓷罐或盖碗盛入燕窝,银耳,冰糖,隔水炖熟 。服食 。
功效:补虚损,养肺阴,退虚热 。治干咳,盗汗或肺阴虚等 。
二、芝麻冰糖水——治夜嗽
材料:生芝麻15克,冰糖10克 。
方法:芝麻与冰糖共放碗中,开水冲饮 。
功效:润肺,生津 。治夜嗽不止,咳嗽无痰 。
注:芝麻1把,生姜50克,共捣烂煮汁服,亦有上述疗效 。
三、蜜枣扒山药——治肺虚久咳
材料:山药1000克,蜜枣10个,板油丁100克,白糖350克,桂花汁,湿淀粉,熟猪油少许 。
方法
1、山药洗净,放入锅内,加清水淹没山药为度,用旺火煮,待山药较烂时捞起,去皮,用刀剖成6厘米长,3厘米宽的长方形,拍扁,蜜枣一刻两半去核待用 。
2、将大汤碗内涂抹上熟猪油,碗底排上蜜枣再排上一层山药,夹一层糖,板油丁,逐层放至碗口,撒上糖,扣上盖盘,上笼蒸1小时左右,然后取下,翻身入盘 。
3、炒锅上火,滤入盘内汤汁,放清水100克,白糖150克和少许桂花汁烧沸,用水淀粉勾欠,起锅浇上山药上即成 。
功效:补肾润肺 。治肺虚久咳,脾虚腹泻,神疲体倦,四肢无力,久食补肾强身 。
四、香油炒羊肝——治久嗽
材料:羊肝60克,香油30克,盐少许 。
方法:将羊肝切片,锅内放入香油至八成热,下羊肝及盐翻炒即成 。
功效:润肺止咳 。治久咳不止 。
五、黄精冰糖——止咳平喘黄精
材料:(中草药)30克,冰糖50克 。
方法:将黄精洗净,用冷水发泡,置砂锅内,再放入冰糖,加水适量 。将锅置炉上,以武火煎煮,后用文火煨熬,直至黄精烂熟为止 。每日2次,吃黄精饮汤 。
功效:清肺,理脾,益精 。用治肺燥肺虚之咳嗽 。
六、薯蓣粥——健脾益肺
材料:生薯蓣、麦面粉各100-150克,或用干山药磨粉,葱、姜适量,白糖少许 。
方法:将山药轧细筛,调入凉水,边煮边搅,两三沸即成,加少许白糖调味 。服食 。
功效:补脾止泻,补肾收摄 。治劳伤咳喘,脾虚泄泻,以及一切赢弱虚损之病 。
七、治咽痒咳嗽
材料:瘦猪肉50克,杏仁10克,北沙参15克 。
方法:共煎煮汤饮 。日服2次 。
功效:清肺,化痰,生津 。治咳嗽少痰,口渴咽干,咽痒等 。
八、蒸白梨蜂蜜——治久咳咽干
【吃什么化痰,2种水果适合】材料:大白梨1个,蜂蜜50克 。
方法:先把白梨挖去核,将蜂蜜填入,加热蒸熟 。每日早晚各吃1个,连吃数日 。
功效:生津润燥,止咳化痰 。治阴虚肺燥之久咳咽干,手足心热等 。
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