“客来敬茶” ， 这是中国人最早重情好客的传统美德与礼节 。看似简单的一杯茶 ， 其实暗含了许多学问 。通过沏茶、倒茶、闻茶、饮茶等动作 ， 往往就能体现出一个人待人接物的礼仪 。?在茶桌上 ， 留意细节 ， 知礼懂礼 ， 有一些行为是不可以做的 。?主人不介绍茶?没弄清楚客人喜欢什么茶 ， 就直接冲泡 ， 是对客人的不尊重 。主人最好事先询问客人喜欢喝什么茶 ， 做好准备；或者多准备几种茶 ， 等客人落座之后 ， 询问客人的喜好并让客人挑选 。当确定好茶之后 ， 可以简要的介绍一下茶叶名称、产地、品质特点、冲泡要点及文化背景等 ， 让客人可以仔细的欣赏茶的外形、色泽和干香 ， 让在座的大家对茶有基本的了解 ， 也可以对整个喝茶的氛围进行预热 。?冲泡前不温杯?冲泡前不温杯就请人喝茶 ， 会给人造成不卫生的印象 。?在客人面前 ， 用开水把茶具都烫洗一遍 ， 不仅可以去除茶具的异味 ， 提高茶具的温度 ， 对后续茶汤的表现也会更好 ， 给客人最佳的的品饮体验 。?徒手抓茶叶?用手抓茶叶 ， 手上的污渍容易让茶叶受潮 。而且手上的一些气味也容易沾染到茶叶上 ， 不仅会影响到茶的品质 ， 也给人不讲卫生的感觉 。?正确做法是用茶匙取适量茶叶 ， 若没有茶匙 ， 可将茶筒（或茶叶袋）倾斜对准壶或杯轻轻抖动 ， 将茶叶倒出 。?壶嘴对向他人?将壶嘴对向他人 ， 表示请人快速离开 ， 是非常不礼貌的 。?这种说法源自于旧时的“辞行酒（茶）” 。在旧时如果有人要远行 ， 大家会以敬酒或敬茶的方式为其送别 ， 把壶嘴冲着将要离开的人 。因此 ， 将壶嘴对向他人则有此人将要离开的意思 ， 在茶桌上便有赶客之嫌 。递茶时触碰杯沿?递茶给客人时 ， 手触碰到杯子的杯沿 ， 会给人造成不卫生的印象 。?有的人给客人递茶杯时 ， 没有留意拿杯子的手势 ， 直接就随手拿起 ， 手往往容易触碰到杯沿 ， 让客人看了心里不舒服 ， 但又不方便说出来 。请客喝茶可以用杯垫或者托盘 。如果条件不允许 ， 可以手拿杯子偏下面的位置 。?一口闷?喝茶与喝酒是有区别的 ， 非常忌讳“一口闷”或者“亮杯底” 。?喝茶要慢慢地品 ， 至少要分三口品完 。喝茶可以发出声音 ， 让茶汤与口腔融合更好 ， 声音也是对茶的一种赞赏 。不过和喝酒一样 ， 主人给客人倒的茶最好也要喝完 ， 不能浪费了好茶 ， 辜负了主人的一片好意 。如果实在喝不下了 ， 就留下半杯茶汤在杯里 ， 主人就知道你的意思了 。?生活处处见人品 。尤其是像喝茶这样的文化活动 ， 如果在茶桌上失礼 ， 很容易造成大家的心情都很不愉悦 。“以茶待客”需要的不仅是主人的诚意 ， 也需要彼此间的相互尊重 。?
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