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胡椒的治病功效及食疗方

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胡椒的治病功效及食疗方

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胡椒的治病功效及食疗方
胡椒 ， 又名昧履支 ， 是厨房不可少的一种调味料 ， 它味道辛辣像辣椒 ， 但是它并不是椒类 ， 它的植株茎很柔弱 ， 叶子想山药、扁豆叶 ， 两两相对 ， 叶子晨开暮合 ， 胡椒子就裹在两片叶子中间 ， 正月开黄白色花 ， 后结胡椒子 ， 四月熟透 ， 五月收 。
中医认为 ， 胡椒味辛 ， 性温 ， 能够去除脏腑中的冷气 ， 去除胃口的虚冷气 ， 能去痰、治牙齿肿痛、治积食性消化不良 ， 但是吃多了会导致头昏眼花 ， 对我们肺部有危害 ， 严重的甚至会导致吐血 。
治病功效
1、治心腹冷痛
取胡椒21粒 ， 用清酒送服即可 。
【胡椒的治病功效及食疗方】2、治霍乱吐泻
取胡椒30粒 ， 喝水送服 ， 或者取胡椒49粒 ， 绿豆149粒 ， 研成末后用木瓜汤送服一钱 。
3、治寒气攻胃、伤寒啃逆
取胡椒30粒 ， 麝香半钱 ， 胡椒打碎 ， 药材加酒一盅 ， 煎至半成 ， 然后趁热服用即可 。
食疗方
胡椒猪肚汤
材料：蜜枣5颗 ， 胡椒15克 ， 猪肚600克 ， 盐、生粉适量
做法：
1、 洗猪肚 。用盐和生粉搓洗猪肚 ， 洗净后将胡椒放入猪肚里 ， 用线将口缝合 。
2、猪肚、蜜枣一起放入锅里 ， 加适量清水 ， 煮滚后文火炖1-2小时 ， 然后加盐调味即可 。
功效：散寒止痛 ， 健脾养胃 ， 温中理气
黑胡椒牛排
材料：牛排200克 ， 水淀粉、黑胡椒粉、酱油、白糖、鸡精、盐适量
做法：
1、将牛排排成薄片 ， 让后加入淀粉、黑胡椒粉、酱油、白糖、鸡精和盐腌制15-20分钟；
2、将适量油倒入煎盘里 ， 放入微波炉里加热2分钟 ， 然后将牛排放在盘里 ， 放入微波炉4分钟即可 。
功效：散寒止痛 ， 温中理气 。 (

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