面食吃多了易致抑郁
吃太多面食并不一定对身体有好处 。近日 ， 哈佛大学公共卫生学院的学者进行的一项新研究发现 ， 吃大量碳水化合物 ， 如面食的人更有可能患有抑郁症 。
研究人员通过12年的追踪随访考察了碳水化合物消耗量与抑郁症之间的关系 。他们召集了4.3万名没有抑郁症病史的女性 ， 询问了她们的日常饮食状况 ， 并监测了她们的血液测试结果 。研究结果显示：吃红肉和精制谷物（即细粮 ， 如面包、面条、通心粉和炸薯条）的女性被诊断患上抑郁症或接受抑郁症治疗的风险会增加29%~41% 。此外 ， 碳水化合物还对她们体内的炎症水平造成了负面影响 。
【面食吃多了易致抑郁】虽然研究者目前还无法解释上述研究的具体原因 ， 但他们提供了一份可降低抑郁风险和炎症的食物清单 ， 包括橄榄油、咖啡、葡萄酒、鱼肉和蔬菜等 。
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