味精与鸡精哪个危害大

味精和鸡精全是餐厅厨房之中不可或缺的二种调味料 , 可是针对这二种调味料一直以来就存有着很大的异议 。那么究竟味精与鸡精哪个危害大呢?

味精与鸡精哪个危害大

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1、很多人都说鸡精和味精危害大 , 不能够大量进食 。确实 , 鸡精和味精的主要成分都是谷氨酸钠 , 这种物质不宜摄入过量 , 否则会出现各种身体不良反应 , 甚至诱发疾病 。味精的主要成分大部分都是谷氨酸钠 , 而鸡精是在味精的前提上进行改良的 , 加入了其他的香料 , 因此品尝起来味道也略有差别 。
2、但是 , 这两种调味料的主要成分都是一样的 , 因此并没有太多差别 。因此 , 这些调味料摄入过量都会带来同样的危害 。平时在鸡精和味精调味的时候一定要控制好量 , 否则摄入过量之后容易出现舌头发麻 , 口干舌燥 , 头晕等情况 。
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