胡萝卜面条的做法
主料：白面500克 ， 青菜少许 ， 胡萝卜250克 ， 清汤12杯 。
调味料：精盐1小匙 ， 猪油1大匙 ， 味精1小匙 。
1、胡萝卜洗净切半 ， 加2杯开水 ， 泡至回软 ， 再捣成茸 ， 浸30分钟后 ， 过滤挤出胡萝卜汁（或放入果汁机中 ， 加清水1杯 ， 打成胡萝卜汁）
2、用胡萝卜汁和面团 ， 擀片 ， 切制成面条 。
【胡萝卜面条的做法】3、铝锅上火 ， 加清汤、调味料 ， 烧沸后下入胡萝卜汁烧沸后下胡萝卜汁面 ， 煮8分钟至熟 ， 捞出装碗 ， 点缀. 青菜即可 。
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