铁观音属乌龙茶 ， 说是绿茶是明显的误解 。
铁观音是一种茶树品种的名称 ， 用这种茶树的叶子为原料 ， 按乌龙茶工艺（半发酵工艺）加工而成的茶叫铁观音
当然也有用此原料加工成红茶的 ， 一般叫观音红 ， 就不能称为铁观音了
铁观音是闽南乌龙的代表种类 ， 外形成颗粒装 ， 色泽嫩绿或苍绿色 。有淡淡兰花香
铁观音属于乌龙茶也可称做青茶 ， 半发酵 。绿茶是不发酵的 。
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乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法 ， 其品质介于绿茶和红茶之间 ， 既有红茶浓鲜味 ， 又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉 。品尝后齿颊留香 ， 回味甘鲜 。
铁观音茶介于绿茶和红茶之间 ， 属于半发酵茶类 ， 铁观音独具“观音韵” ， 清香雅韵 ， 冲泡后有天然的兰花香 ， 滋味纯浓,香气馥郁持久 ， 有“七泡有余香之誉” 。铁观音是中国传统名茶 ， 属于青茶类 ， 是中国十大名茶之一 。
铁观音除具有一般茶叶的保健功能外 ， 还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火 ， 敌烟醒酒等功效：
1、美容减肥抗衰老 。铁观音具较强抗氧化活性 ， 可消除细胞中的活性氧分子 ， 从而使人体免受衰老疾病侵害 。铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比 ， 高于其他茶叶 ， 其中尤以含氟量高名列各茶类之首 ， 对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著 。
2、益智 。铁观音含硒量很高 ， 在六大茶类中居前列 。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病 ， 铁观音碱性显著 ， 因此常饮能调节人体酸碱平衡 ， 提高人的智商 。
3、治疗牙齿过敏 。铁观音茶叶抗敏效果比较好 ， 喝完的铁观音茶可以“废物利用” ， 放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下 。也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼 。用咀嚼铁观音茶叶的方法来治疗牙齿酸痛时 ， 不必选用很高档次的铁观音茶 。
【铁观音茶叶是绿茶吗 铁观音又是属于什么呢】
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