三色炒虾仁的做法
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食材：
虾仁350g ， 黄瓜30g ， 胡萝卜30g ， 玉米粒30g ， 油1大勺 ， 盐1小勺 ， 白酒1小勺 ， 淀粉2小勺 。
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步骤：
1、虾仁清洗干净 ， 去掉虾线 ， 加入1小勺盐 ， 加入1小勺白酒拌匀 ， 腌制15分钟 。
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2、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉 ， 并且抓拌均匀 。
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3、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁 。
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【三色炒虾仁的做法】
4、锅中加入1大勺油 ， 油热后下锅滑炒虾仁 ， 虾仁变色后即可捞出 。
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5、另起锅加入少许油 ， 将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生 ， 然后加入少许盐 ， 加入玉米粒翻炒 。
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6、然后加入事先炒好的虾仁 ， 翻炒均匀 ， 即可关火 。
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