面食小吃做法大全菜谱
主料
碱面
150g
黄瓜
30g
胡萝卜
30g
鸡腿
1个
紫甘蓝
30g
包菜
30g
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
芝麻酱
30g
姜
适量
葱
适量
蒜子
适量
生抽
适量
香醋
适量
白糖
适量
芝麻油
适量
腐乳
适量
步骤
1.黄瓜切丝、胡萝卜切丝、紫甘蓝切丝、包菜切丝、姜切片、蒜子切片、葱切葱花、蒜子切末 。
2.碗中放入芝麻酱、腐乳、生抽、芝麻油、盐、白糖、蒜末、香醋，拌匀，调成料汁 。
3.水烧开，放入姜、蒜片、鸡腿，盖锅盖，小火煮十分钟，煮熟，入冷水备用 。
4.水烧开，分别下入紫甘蓝、胡萝卜、包菜焯熟 。
5.鸡腿冷却，撕成丝 。
6.水烧开，下入碱面，煮熟（3分钟左右），过凉开水冷却 。
7.炒好的食材放在面条上，淋入调好的料汁、橄榄油，撒上葱花点缀 。
主料土豆3个面200毫升水适量ml醋3勺蒜3片盐1勺葱1段
步骤
土豆沾片子［山西面食］的做法步骤11.把水放进去，搅拌白面，这样稀的，备用，不要太稀了，如图所示
土豆沾片子［山西面食］的做法步骤22.醋和葱花，蒜，盐巴做好准备蘸酱，如图所示，也可以蘸西红柿蘸酱 。
土豆沾片子［山西面食］的做法步骤33.准备好清洗干净的土豆，适量的土豆，这个简单，切成片状的，适量的，如图所示，薄的，不可以太薄
土豆沾片子［山西面食］的做法步骤44.切好后放进面里面，开始全部裹好面
土豆沾片子［山西面食］的做法步骤55.拿筷子转的面把土豆包起来，如图所示
土豆沾片子［山西面食］的做法步骤66.放的锅一个一个的，然后煮熟就哦了
土豆沾片子［山西面食］的做法步骤77.最后煮一会，差不多熟了，捞出来，蘸的醋吃，哦了，吃土豆，大家一起做的吃！
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