文章插图
1、食材：面粉 2斤、红枣 250克；准备面粉1000克 ， 干酵母25克 。
2、面粉一般在面条店里或是面包店里购买 ， 这些店比较专业 ， 选择的面粉会比较好 。
【蒸红枣馒头的做法，蒸红枣馒头的做法大全】3、把干酵母用30度左右的温水化开 。将化开的酵母水倒入面粉中 。
4、现在开始和面 ， 把面和成光滑的面团 。和好面后用盖子或是保护膜盖住发30分钟 。
5、打发面的过程中 ， 把泡好的红枣处理一下 ， 把枣核拿出来 ， 将枣肉切成小块 。
6、红枣一般泡20分钟小好 ， 最好晾干后再处理枣肉 。
7、面团发好后 ， 取出面团和枣子和在一起 。和面要用一点力 ， 和的越久 ， 越有劲道 。
8、和好后 ， 将面团擀成长条状 ， 用刀切成一个个小剂子 ， 如果喜欢圆的馒头 ， 可以将小剂子揉圆 。
9、切好小剂子后 ， 再放到蒸锅上 ， 这时先不要盖子 ， 再发30分钟到1个小时时间 。然后再打开电源 ， 蒸25分钟即可 。（放入蒸锅之前 ， 在蒸锅的笼子上抹上油 ， 这样蒸好的馒头就不会粘锅 。蒸好后要等1-2分钟再起锅 。
推荐阅读
- 新鲜荷叶蒸排骨的做法，荷叶蒸排骨图片
- 蒸玉米面发糕怎么做，蒸玉米面发糕怎么做多长时间
- 蒜蓉蒸茄子的家常做法，蒜蓉蒸茄子的家常做法视频窍门
- 蒸饺怎么包好看月儿饺 蒸饺怎么包好看
- 微波炉蒸菜怎么蒸 蒸菜怎么蒸
- 蒸饺要蒸多长时间啊
- 我发的面蒸出来的馒头很硬
- 鱼的做法清蒸 鱼的做法
- 寿司米饭的做法
- 304不锈钢碗可以蒸鸡蛋吗 不锈钢碗可以蒸鸡蛋吗