蜂蜜可治白病 细数蜂蜜的12个食疗方
蜂蜜的营养成分极为复杂 ， 目前已鉴定出的物质达到180余种 ， 主要有以下几个部分 。
糖 。
与普通白糖不同的是 ， 蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化 ， 能够直接被人体肠壁细胞吸收利用 ， 因此不会加重胃肠负担 ， 这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要 。
维生素 。
蜂蜜柚子茶
蜂蜜中含多种维生素 ， 尤其B族维生素最多 ， 每100克蜂蜜中含有B族维生素300—400微克 。
有机酸 。
蜂蜜中含有多种酸 ， 有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和苹果酸等;无机酸主要有磷酸、盐酸等 。
矿物质 。
蜂蜜中所含的矿物质含量不高 ， 但种类较多 ， 如有益身心的钾、强筋健骨的钙、健脑的磷以及起镇静作用的镁、增补血液的铁、铜等 。
酶 。
蜂蜜中所含酶量的多少 ， 即酶值的高低 ， 是检验蜂蜜质量优劣的一个重要指标 ， 表明蜂蜜的成熟度和营养价值的高低 。正因为蜂蜜中含有酶 ， 才使蜂蜜具有其他糖类食品没有的特殊功能 。这些酶是蜜蜂在酿蜜过程中添加进去的 ， 来源于蜜蜂唾液 ， 主要是蔗糖酶 ， 这种酶能把花蜜中的蔗糖转化成葡萄糖和果糖;另外还有淀粉酶、葡萄糖氧酶、还原酶、转化酶、磷酸酶、类蛋白酶等 。
因此 ， 蜂蜜在全世界都被认为是最好的保健食品之一：《神农本草经》把蜂蜜列为有益于人的上品;古希腊人认为蜂蜜是“天赐的礼物” 。
不过 ， 因为采集的花粉不一样 ， 蜂蜜的食疗效果也各有不同 。槐花蜜一般在春季喝 ， 其黏度大、气清香、味甜、质量较好 ， 用于通便和凉血止血;枣花蜜适合秋天喝 ， 具有补中益气、养血安神、护脾养胃的功效;荆花蜜具有清风止痒的作用 ， 一些容易感冒的人喝此蜜会有帮助;桂花蜜被誉为“蜜中之王” ， 具有很好的养胃作用 ， 而且拌奶喝可润肤养颜 。
12个食疗方
蜂蜜作为药用 ， 在中国已有数千年的历史 ， 功效良好 。明代医学家李时珍指出：“蜂蜜入药之功有五：清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也 。”
蜂蜜在单独使用时营养价值高、保健效果好 ， 具有补中益气、安五脏、调和百药、清热解毒、润燥滋阴、安神养心之功效 ， 若能与其他食物或中药搭配使用 ， 则能发挥更多的食疗和药疗作用 。
1、干燥上火 。
用梨蒸水 ， 然后加入2勺左右的蜂蜜 ， 可达到润肺润燥的功效;或用银木耳炖汤 ， 再加入适量蜂蜜也能润肺止咳 。
2、便秘 。
用大米50—100克 ， 香蕉200克 ， 蜂蜜适量 。将大米熬粥后 ， 加入切成小段的香蕉 ， 然后加入蜂蜜 ， 待凉后食用 ， 可润肠通便 。
3、高血压 。
用鲜芹菜100—150克 ， 蜂蜜适量 。将芹菜洗净捣烂取汁 ， 加蜂蜜炖服 。每日服用一次可有效降血压 。
4、冠心病 。
丹参10克、首乌10克 ， 水煎取汁 ， 冲蜂蜜1—2勺内服 ， 对治疗冠心病有帮助 。
5、抵抗力低下 。
早上起床后和晚上睡觉前 ， 喝牛奶时加入一小勺蜂蜜 ， 可起到抗疲劳、增强抵抗力的效果;或用灵芝10克煎水后 ， 取汁加入蜂蜜也可起到增强抵抗力的效果 ， 特别适合癌症患者手术后食用;此外 ， 用人参泡水 ， 加入蜂蜜1勺 ， 能益气补气 。
6、眼睛干 。
用菊花3克和枸杞10克 ， 将二者泡水后 ， 加入2勺蜂蜜 ， 可明目、养肝肾 。
7、感冒嗓子疼 。
用金银花5克泡水 ， 加入2勺蜂蜜 ， 可清热利咽;或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水后 ， 加入2勺蜂蜜 ， 可治感冒 。
8、月经过多 。
用适量红枣加蜂蜜熬粥 ， 能起到补血益气的功效 。
9、心烦气躁 。
用百合100克、粳米100克熬粥后 ， 加入蜂蜜 ， 在晚上睡觉前喝 ， 可养心安神;或用玫瑰花泡水后 ， 加入蜂蜜 ， 可舒肝益气 ， 心情舒畅 。
10、慢性咽炎 。
用麦冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水后 ， 加入蜂蜜 ， 对缓解慢性咽炎有帮助 。
11、腰痛肾虚 。
用核桃5个、蜂蜜2勺 ， 将核桃仁加水煮15分钟 ， 加入蜂蜜可补肾健脑;或用油将核桃炒黄 ， 然后加入鸡蛋 ， 再加入蜂蜜 ， 也能达到同样的效果 。
12、美容养颜 。
【蜂蜜可治白病 细数蜂蜜的12个食疗方】用蜂蜜和燕窝一起煎水喝 ， 可达到美容养颜的效果;此外 ， 用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜也能取得很好的美容效果 。
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