有了暖气更干燥？冬季不妨吃点梨润燥
冬季空气干燥 ， 尤其是家里有了暖气后 ， 人们更容易感到口干鼻燥、咽喉疼痛 。除了多喝水 ， 不妨再吃点润燥果——梨 。
梨在中医学上讲有润肺止咳、滋阴清热的功效 ， 对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。可以说 ， 梨是冬季少不了的宝贝食物 。梨可以生吃 ， 也可以蒸 ， 还可以做成汤和羹 。目前常见的梨有鸭梨、雪花梨、丰水梨和香梨等 。
不同品种的梨功效也不同
1、最出名：香梨
香梨学名库尔勒香梨 ， 是我国新疆地区的特产 。果实较小 ， 呈纺锤形或倒卵形 。果皮绿黄色 ， 阳面有红晕 。皮薄肉脆 ， 香甜可口 ， 耐贮藏和运输 。库尔勒香梨是我国出口的主要梨品种之一 ， 远销北美、欧洲、中东等地 ， 名扬海内外 。
2、最多汁：玉露香梨
玉露香梨是我国最新育成的梨品种 ， 果实椭圆形 ， 果皮黄绿色 ， 阳面有红晕或暗红色条纹 。果皮极薄 ， 果核小 。果肉白色 ， 细嫩酥脆 ， 汁液特多 ， 味甜清香 。果实贮藏至元旦或春节时 ， 品质最佳 。
3、最甜：黄金梨
“说起黄金梨 ， 心里甜如蜜 。”黄金梨的突出特点就是甜 ， 别看它果皮黄绿 ， 看起来青涩 ， 果肉的甜度可是“傲视群梨” ， 而且它的果形端正 ， 肉质细腻 ， 是梨中的贵族 。它的存放时间较短 ， 室温下最佳食用期只有10天左右 。
4、最养生：雪花梨
雪花梨果肉洁白似雪如霜 ， 又因梨花洁白无瑕 ， 酷似雪花 ， 故称为雪花梨 。常见的梨中 ， 它的个头最大 ， 每个能达到350—400克左右 。雪花梨表面比较粗糙 ， 果皮上有蜡质 ， 肉质细脆 ， 汁多味甜 ， 以河北赵县出产的最为出名 。雪花梨贮藏期长 ， 秋季采收一直可以贮藏到春季 。在秋、春两季天气干燥时 ， 买一些雪花梨回家 ， 直接食用或煮碗冰糖梨水 ， 可以清心润肺 ， 止咳润燥 ， 可谓养生佳品 。
如何区别好梨和坏梨
良质梨果实新鲜饱满 ， 果形端正 ， 因各品种不同而呈青、黄、月白等颜色 ， 成熟适度（八成熟） ， 肉质细 ， 质地脆而鲜嫩 ， 石细胞少 ， 汁多 ， 味甜或酸甜（因品种而异） ， 无霉烂、冻伤、病灾害和机械伤 。各品种的优质梨果个大小都比较均匀适中 ， 带有果柄 。
【有了暖气更干燥？冬季不妨吃点梨润燥】劣质梨果形不端正 ， 有相当数量的畸形果 ， 无果柄 ， 果实大小不均且果个偏小 ， 表面粗糙不洁 ， 刺、划、碰、压伤痕较多 ， 有病斑或虫咬伤口 ， 树磨、水锈或干疤已占果面三分之一至二分之一 ， 果肉粗而质地差 ， 石细胞大而多 ， 汁液少 ， 味道淡薄或过酸 ， 有的还会存在苦、涩等滋味 ， 特别劣质的梨还可嗅到腐烂异味 。
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