百日咳方五
【百日咳方五】
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猪腰4个 ， 番茄2个 ， 琼脂10克 ， 白糖400克 ， 天冬、百部各9克 ， 桑叶、前胡、甘草、紫苑、冬花、枳壳各8克 ， 知母7克 ， 杏仁8克 ， 橘梗6克 ， 鲜苇根20克 ， 竹茹12克 ， 葱结15克 ， 姜块4克 。将猪腰洗净 ， 对剖开 ， 去腰臊和白筋 ， 切薄片 ， 红番茄用开水烫一下撕去外膜 ， 切薄片 。琼脂洗净 ， 中药淘净杂质 ， 入砂罐清水煎取药汁 ， 沥去沉淀 ， 炒锅置中火上 ， 倒入药汁 ， 加姜葱 ， 下腰片煮熟 ， 捞入方瓷盘 ， 放人番茄片铺平 。另将琼脂投入药汁中 ， 小火溶化 ， 放白糖溶化淋人腰片面上 ， 待晾凉放入冰箱凝结成冻 ， 划成三角形 。佐餐食用 。本方适用于小儿百日咳 。
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