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1、冷藏生牛排：如果是在网络上或商场选购的冷藏牛扒 ， 买回去又不准备立刻吃得话 ， 就应当放到电冰箱的冷藏室中 ， 留意家中里冷藏储存不必长时间 ， 牛扒会失了味儿 。要吃西餐的情况下 ， 提早24钟头拿出来放到冰箱冷藏里当然解除冻结 。
2、新鮮的生牛排：如果是选购的新鮮牛扒 ， 由于牛羊肉需要熟化再制成牛扒 ， 味儿会更好 ， 因此应当先将生牛肉、羊肉、鱼类等自来水清洗干净 ， 再擦拭 ， 用纸巾包起來 ， 放到冰箱冷藏室最凉的部位 ， 立即放到铁架子上 ， 那样牛羊肉的底边还可以维持室内通风 ， 每日拆换卫生纸 ， 要吃的情况下 ， 切下需要的量 ， 剩下的再次储存就可以 。
【牛排如何长期保存方法 牛排在保鲜里能放多久】3、熟牛扒：如果是早已煮好的牛扒 ， 建议放到冰箱冷藏里 ， 一般能够放四天上下 ， 可是电冰箱里有很多的东西 ， 会染上许多病菌 ， 因此 ， 并不建议熟牛扒放到电冰箱 ， 最好是的立即吞掉 。
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