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小孩脾胃虚弱的食疗

生活百科

多吃易消化的和含热量高的食品 ， 少吃生冷的食品和寒凉性食品 。

小儿脾胃虚弱的食疗方

中医认为“四季脾旺不受邪” ， 即脾胃功能强的人抵抗力强 ， 不易生病 。脾胃虚的小儿特别容易患感冒 ， 表现为面色萎黄 ， 鼻梁有“青筋” ， 身体瘦小 ， 食欲减退 ， 睡眠不安 ， 常有腹泻 。食疗可以健脾胃 。

红枣小米粥:取红枣10个 ， 小米30克 ， 先将小米清洗后上锅用小火炒成略黄 ， 然后加入水及红枣用大火烧开后小火熬成粥食用 。适用于消化不良伴有厌食的脾虚小儿 。

莲子山药粥:取莲子30克 ， 山药80克 ， 粳米50克 。将莲子去皮及心 ， 加山药、粳米及水煮粥食用 。适用于消瘦、食欲不振的脾胃虚弱小儿 。

沙参麦冬扁豆粥:取沙参10克 ， 麦冬10克 ， 扁豆15克 ， 粳米50克 。先将沙参、麦冬加水煮20分钟取汁 ， 将汁加粳米、扁豆煮成粥食用 。适用于手足心热、便干的脾阴虚小儿 。

1.萝卜饼：白萝卜250克 ， 面粉250克 ， 瘦猪肉100克 。将肉与萝卜剁碎成馅 ， 加葱、姜、盐、味精等 ， 做成馅饼 ， 蒸熟或煎熟食用 。治食欲不振、食后腹胀之症 。

2.山楂萝卜排骨汤：山楂50克 ， 白萝卜150克 ， 排骨100克 。先将排骨煮熟 ， 再入山楂、萝卜同煮至熟即成 。适用于食欲不振、腹胀嗳气者 。

3.里脊肉粥：猪里脊100克 ， 粳米100克 ， 食盐、香油、味精适量 。先将里脊肉切碎 ， 与米煮粥 ， 粥成后加调料即成 。能益胃助食 。

4.花生仁粥：花生仁45克 ， 粳米100克 ， 冰糖适量 ， 也可加山药30克或百合15克 ， 煮粥 。能健脾开胃 。

5.莲子粥：莲子肉50克 ， 粳米100克 ， 煮粥食用 。有益胃健脾之效 。

6.山药饼：山药200克 ， 鸡内金50克 ， 共研细粉 ， 加水做成同等大小饼20个 ， 烘熟 ， 每次1 个 ， 每日2次 。能消食健脾 。适用于脾虚食少者 。



***小儿健脾去湿食疗方：

健脾的食物有：鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、小米、莲子、苋实、猪肚、鸭、鹌鹑 。

去湿的食物有：鲤鱼、赤小豆、金针菜、莴苣、薏米、扁豆、冬瓜等 。

1、赤小豆、冬瓜煲生鱼汤

　功效：补脾、利水、消肿 ， 其作用为补脾而不留邪 ， 利水而不伤正气 。

　生鱼一条、宰净 ， 冬瓜（连皮）500克 ， 赤小豆60克 ， 葱头5个 ， 煲汤 ， 不放盐 。

2、苋实煲老鸭

　功效：滋阴养胃 ， 健脾利水 。

　苋实100~120克 ， 老鸭一只 ， 宰净 ， 苋实放鸭腹内加水文火煮2小时 ， 加少许盐服食 。



小儿厌食食疗

一、梨粥

梨味甘 ， 微酸 ， 有清热生津、润燥化痰之功 ， 含有苹果酸、柠檬酸等有机酸 ， 并含有葡萄糖、蔗糖、果糖及维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等成分 。梨与粳米同用 ， 可增强清热、生津养胃之功效 。主治小儿胃津不足引起的病症 ， 还可调治烦热、口干、舌苔少、大便燥结等症 。

原料：鲜梨3个 ， 粳米100克 。

制作：将梨洗净 ， 连皮切碎 ， 去核 ， 加水适量 ， 用文火煎煮30分钟 ， 捞出梨块 ， 加入淘洗干净的粳米 ， 按常规煮成粥食用 。梨也可不去核 ， 但要去籽 ， 因为梨核营养和治疗功效也很强 。

二、葡萄汁

葡萄味甘、微酸、性平 ， 能补肝肾 ， 益气血 ， 鲜者还可生津液 。主要成分为葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、酒石酸、苹果酸、蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、钙、钾、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素P等 。葡萄汁发育迟缓并厌食者 。此症状的患儿比同龄明显瘦小 ， 面色萎黄 ， 头发稀少 。此汁饮用要求不严格 ， 最好一天右两天饮用1～2次 ， 而且要长期服用 ， 方法收效 。

原料：鲜葡萄若干 。

制作：将葡萄洗净 ， 晾开去掉浮水 ， 用干净纱布包好绞挤出汁饮用 。

三、西红柿汁

西红柿甘酸微寒 ， 有生津止渴、健胃消食之功效 ， 并含有糖类、酸类、矿物质及维生素等多种营养素 。每次服饮50～100毫升 ， 日服2～3次 ， 可治疗因胃阴不足、发热后婴幼儿厌食症 。

原料：西红柿数个 。

制作：将新鲜西红柿洗净 ， 入沸水中泡5分钟 ， 取出剥去皮 ， 包在干净的纱布内用力绞挤 ， 滤出汁液 ， 即可食用 。此汁不宜放糖 。

特点：新鲜、清香、略有甜味 。

脾属土 ， 脾胃相表里 ， 多吃一些粗粮有助于养胃 。

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