【空气烤箱烤蛋糕需要多长时间 烤箱烤蛋糕需要多长时间】
文章插图
1、烤箱烤蛋糕一般25分钟左右 。
2、使用烤箱烤蛋糕温度宜控制在180℃-220℃ , 温度低于180℃会出现蛋糕顶部下陷 , 烤盘内残留黏面糊 , 蛋糕内部组织松软的情况;高于220℃蛋糕会发硬、顶部隆起变形 , 蛋糕内部组织紧实 。
3、烤蛋糕时间应控制在25分钟左右 , 刚开始烤制时温度不宜太高 , 并注意观察
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