酸奶一种搭配容易致癌
酸奶是平日非常常见的健康食品 ， 它其中的乳酸菌 ， 能有效抑制有害细菌进入体内 ， 能起到防便秘 ， 促吸收的作用 。然而 ， 任何食物都有禁忌和注意事项 ， 那么 ， 吃酸奶的禁忌你知道吗？
5类人不能喝酸奶
1、服用抗菌素的人 。抗菌素会引起肠道菌群紊乱 ， 也会降低免疫力 ， 因此服用抗菌素的人应该经常喝酸奶来调整菌群平衡 ， 保护人体抵抗力 。在停药之后 ， 继续喝一段时间酸奶 ， 可以大大减轻抗菌素的副作用 ， 恢复人体正常菌群平衡 。
2、骨质疏松患者 。牛奶经过发酵以后 ， 其中的钙、磷溶解度提高 ， 吸收率更有改善 。有研究证实 ， 酸奶是天然食品中钙吸收率最高的一种 ， 尤其适合骨质疏松患者 。
3、消化不良的人 。和普通牛奶相比 ， 酸奶中的蛋白质更易吸收 ， 发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖 ， 促进胃肠蠕动和消化液的分泌 ， 提高多种矿物质的吸收率 ， 特别适合消化不良者、老人和儿童食用 。
4、经常便秘的人 。酸奶含有大量活性乳酸菌 ， 能够有效调节体内菌群平衡 ， 促进胃肠蠕动 ， 从而缓解便秘 。空腹时喝能更好地促进排便 。
5、口臭的人 。有研究显示 ， 有口臭的人 ， 每天喝无糖酸奶 ， 连喝六周 ， 症状就会得到改善 。这主要是酸奶中的益生菌在肠道发挥作用 ， 酸奶中的维生素D也有杀灭胃肠内导致口臭细菌的作用 。值得注意的是 ， 含糖酸奶的杀菌效果会大为下降 。
酸奶不能和哪些食物同食
火腿＋乳酸饮料易致癌
火腿本身就是一种加工食品 ， 常吃对身体有害 。火腿制造时会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长 。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时 ， 会转变为一种致癌物质——亚硝胺 。所以 ， 专家建议 ， 平时要少吃加工肉品 ， 就算要吃 ， 也一定要避免与有机酸食物同食 ， 以免增加致癌风险 。
喝酸奶攻略：什么时间喝酸奶最好？
饭后喝更利于营养吸收
一般来说 ， 饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳 。人在空腹时胃液呈酸性 ， 不适合酸奶中的乳酸菌的生长 ， 而只有胃液中的PH较高时 ， 才更适合乳酸菌生存 ， 所以 ， 建议饭后两小时左右喝酸奶 ， 这时更利于营养吸收 。
晚上喝酸奶最补钙
【酸奶一种搭配容易致癌】酸奶中的钙物质的含量是非常的高的 ， 如果我们想补钙的话 ， 晚上喝酸奶的好处是最多的 。这主要是因为在晚上12点左右的时候 ， 是我们身体中血钙含量最低的时候 ， 更有利于吸收食物中的钙 。
而且 ， 这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少 。酸奶中所含的乳酸与钙结合 ， 比牛奶更能起到促进钙吸收的作用 。
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