枸杞芽是什么？
【枸杞芽是什么？】枸杞芽，又名枸杞尖、枸杞菜、枸杞叶、枸杞头、枸杞苗，为茄科植物枸杞的嫩茎叶，主产于甘肃、宁夏、河北、青海等地，以宁夏产者最为著名 。春末夏初，其叶嫩柔，正是采食的大好食节 。
中医认为，枸杞芽性味苦、甘、凉，入肝、肾经，有清退虚热，补肝明目，生津止渴之功，适用于肝肾阴虚或肝热所致的目昏、夜盲、目赤涩痛、视力减退、热病津伤口渴等 。《食疗本草》言其“坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳” 。《日华子本草》言其“除烦益志，补五劳七伤，壮心气” 。《本经逢原》言其“能降火及清头目” 。枸杞嫩芽，味苦中带甘，也可当食品 。元鲁明善《农桑衣食撮要》卷上“种枸杞”言“嫩芽叶可作菜食” 。《药性论》言枸杞芽“和羊肉作羹，益人，甚除风、明目” 。广西《中草药新医疗法处方集》言“枸杞叶二两，鸡蛋一只，稍加调味，煮汤吃，每日一次，治急性结膜炎” 。《滇南本草》言“枸杞尖作菜，同鸡蛋炒食，治年少妇人白带” 。营养分析表明，本品含维生素Ｃ、甜菜碱、肌甙、琥珀酸、谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸、丝氨酸、精氨酸、酪氨酸等 。本品可凉拌、氽汤、煮粥、炒食等 。
推荐阅读
- 什么叫关联词语分别有哪些 关联词语是什么
- 挥泪斩马谡是什么意思 诸葛亮挥泪斩马谡是什么意思
- 应急厕所暗厕是什么 什么是应急厕所暗厕
- 手机上网费是什么意思
- 水俣病怎么读音是什么 水俣病发源自哪个国家
- 艾尔登法环野兽祭祀本体是什么 老头环野兽祭祀本体猜测分享
- jpg是什么梗,jpg格式图片是什么意思？
- 过犹不及的意思,“过犹不及”是什么意思呢？
- 娘亲舅大结局是什么
- 长方体面积怎么求 长方体面积公式是什么