茶道 ， 是茶文化之内核 。茶道是中国茶文化的始祖而今又作为其一个重要的组成部分 ， 所谓的茶道精神义理在本质上是相通的 。何谓茶道？准确地说就是通过茶事过程引导个体在本能和理性的享受中走向完成品德修养以实现全人类和谐安乐之道 。中国茶道包涵茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶导引七种义理；中国茶道精神的核心是“和”简称“七义一心” 。
儒家重视礼义引控之和 ， 体现中和之美；道家倡导纯任自然之和体现无形式、无常规之自然美；佛家推行超越现世的主客体皆空的宗教式之和 ， 体现规范之美 。中国茶道并蓄儒释道三家和”思想之精华 ， 突出了道家“自恣以适己”的随意性 。
茶者 ， 南方之嘉木也 。中国是茶的故乡 ， 是茶的原产地 。在我国 ， 茶被誉为“国饮” 。中国人对茶的熟悉 ， 上至帝王将相 ， 文人墨客 ， 诸子百家 ， 下至挑夫贩竹 ， 平民百姓 ， 无不以茶为好 。“文人七件宝 ， 琴棋书画诗酒茶” ， 茶通六艺 ， 是我国传统文化艺术的载体 。茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的 。
在两晋北朝时 ， 一些有眼光的政治家便提出“以茶养廉” ， 以对抗当时的奢侈之风 。魏晋以来 ， 天下骚乱 ， 文人无以匡世 ， 渐兴清淡之风 。这些人终日高谈阔论 ， 必有助兴之物 ， 于是多兴饮宴 ， 所以最初的清淡家多酒徒 。如：竹林七贤 。后来清淡之风发展到一般文人 ， 但能豪饮终日不醉的毕竟是少数 ， 而茶则可长饮且始终保持清醒 ， 于是清淡家们就转向好茶 。所以后期出现了许多茶人 。
茶 ， 是中华民族的举国之饮 。发于神农 ， 闻于鲁周公 ， 兴于唐朝 ， 盛于宋代 。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想 ， 独成一体 ， 是中国文化中的一朵奇葩 。对于当今社会 ， 茶文化已经不仅仅只是一种饮食文化 ， 而是我国五千年文明的精髓的体现 ， 学习我国的茶文化 ， 对于当今大学生的各方面素质的培养具有积极地促进作用 。
中华茶文化源远流长 ， 最早历史可上溯至7000前 ， 历代文人墨客多以茶入诗、入文 ， 流传千古的绝词佳句数不胜数唐诗人元稹茶诗：茶 ， 香叶 ， 嫩芽 。慕诗客 ， 爱僧家 。碾雕白玉 ， 罗织红纱 。铫煎黄蕊色 ， 碗转曲尘花 。夜后邀陪明月 ， 晨前命对朝霞 。洗尽古今人不倦 ， 将如醉前岂堪夸 。茶 ， 雅物也 ， 用之待客 ， 既不负主人殷勤之意 ， 又彰显客人尊贵高雅 ， 恰是主客咸宜 ， 皆大欢喜 。或独斟自饮 ， 坐看水月镜花 ， 天青云间现 ， 茶香水中留 ， 亦是人生意趣 。
茶 ， 醇厚如歌 ， 清雅如诗 。千百年来 ， 多少人为之倾情 ， 为之吟唱 ， 为品评其所蕴含的韵味而孜孜不倦 。茶可养人 ， 文能化人 。茶文化陶冶着人的情操 ， 催生出茶人精神 。陆羽《茶经》说：“茶之为用 ， 味至寒 ， 为饮 。最宜精行俭德之人 。”被誉为当代茶圣的吴觉农先生 ， 献身茶叶 ， 为茶业发展呕心沥血 ， 是当代茶人的杰出典范 ， 从他身上人们感受到了富有民族特色的当代茶人精神 。
这种茶人精神 ， 用他的话来说 ， 就是“不求功名利禄、升官发财 ， 不慕高堂华屋、锦衣美食 ， 不沉溺于声色犬马、灯红酒绿 ， 勤勤恳恳、埋头苦干、清廉自守、无私奉献 ， 具有君子操守 。”在茶界有着较大影响的庄晚芳、陈椽、林桂镗、张天福、庄任、吴振铎等闽藉专家学者 ， 他们身上不也同样闪烁着这种茶人精神的光辉吗？愿在社会和谐、茶为国饮的今天 ， 有更多的人为茶歌 ， 为茶舞 ， 为弘扬我们祖先孕育的内涵丰富的中华民族的茶文化而不懈努力 。
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