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雨水吃什么？雨水节气饮食禁忌？

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雨水节气是二十四节气之一，也预示着雨水量逐渐的增大，降雨的日期比较多 。因此，出门要注意安全 。那么，雨水吃什么？雨水节气饮食禁忌？
雨水吃什么春季阳气生发，阳虚体质要特别注意扶助阳气，养好肝阳，然肝脾相利，养肝的同时也要调理脾胃，“脾胃伤则元气衰，元气衰则人折寿 。”和而发陈则应春气，多食韭菜、洋葱、芥菜、豌豆苗、茴香、芹菜、荠菜等；温煦滋润之食以护脾胃度春寒，如糯米、燕麦、南瓜、胡萝卜、四季豆、鸡蛋、鱼、虾、牛肉、豆制品等 。粥是此季节的绝佳食物，并非清淡无聊，老汤熬制，或加海鲜、瘦肉，或配杂色米豆，青菜点缀，非得水米融洽，柔腻如一，这是功夫，美味无比 。以下食物可以多吃：
红枣：
随着天气的转暖，人们户外活动也会增加，对热量的需求就会增大 。我们都知道，甜食是热量的主要来源，而红枣不仅可以增加热量，还有养胃健脾的功效 。
【雨水吃什么？雨水节气饮食禁忌？】蜂蜜：
春寒料峭，是最容易感冒的时节 。此时喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增强免疫力的作用，又有补中益气、润肠通便的功效 。
春芽：
大家都知道吃蔬菜的重要性，而吃蔬菜就要选择当季蔬菜 。春季吃什么蔬菜好？当然是吃春芽了，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗和莴苣等 。
樱桃：
樱桃营养丰富，特别是铁含量超高，具有补血养颜、益气祛风和健脾开胃的功效 。樱桃不宜多吃，否则容易导致上火和损脾胃 。不喜欢吃樱桃的话，吃草莓也是一样的 。
菠菜：
春天吃些根红叶绿菠菜，对解毒和防春燥颇有益处 。需要注意的是，菠菜富含草酸，对于钙、铁的吸收有影响，因此,不论是炒菠菜还是拌菠菜，都要把菠菜用开水焯一下 。
雨水节气饮食禁忌少吃：油炸和烧烤、 薯片、饼干、炒货、油腻、寒凉、酸味
雨水并不意味着雨多，只代表气温升高，降雪转为降雨，今年又风多物燥，常会出现皮肤、口舌干燥，便秘上火的现象，不管食物本身的冷热属性，只要采用油炸或烧烤，都将成为易上火的食物 。薯片、饼干、炒货都属于干燥的食物，适可而止 。少吃油腻食物，难消化易积食，寒凉食物则直接伤害脾胃 。酸味食物（醋、柠檬、山楂、话梅）会影响肝气升发，务必少碰 。
忌吃：生葱、大蒜、胡椒、辣椒、白酒、肝脏
春三月，发陈 。勿杀，勿夺，勿罚 。食辛，以发陈 。但气味凛冽的，夺精泄气的之类则要避免 。生葱、大蒜、胡椒、辣椒、白酒一类，虽辛散，但味烈偏辣，带有杀气 。《金匮要略》“春不可食肝” 。《千金方》（立春、雨水）不得食生葱、蓼子，令人面上起游风 。勿食蛰藏不时之物（冬眠动物如蛙、蛇、龟、鳖等） 。
雨水节气养生要点在雨水节气，冬天的寒冷过去以后，天气开始转暖，冬天储存在地下水中的能量开始上升，人体相应的就是肝气也开始生发 。人体相应的就是阳气开始浮动，但这会导致一些人的身体根基不稳，中焦空虚，小儿多会表现出体虚的病症 。因此，我们应根据“春夏养阳”的养生原则，注意养阳、养脾胃 。
雨水节气过后，气温开始回升，湿度逐渐升高，但冷空气活动仍较频繁，所以早晚仍然较冷 。因此，在这个时候，养生保健最关键的就是保护好中焦脾胃，注意保温 。这是因为中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源 。脾胃功能健全，则人体营养利用充分，反之则营养缺乏，体质下降 。

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