以前我们吃一些食物都是为了好吃 ， 但是现在随着人们对于饮食的重视 ， 人们在食用一种食物的时候不仅是为了好吃 ， 同时还希望这种食物可以补充我们身体里面需要的营养 ， 现在很多人都觉得酸枣很开胃 ， 因此很喜欢吃酸枣 ， 那么酸枣的营养价值是什么？
酸枣又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等 ， 自古野生于我国 。果实圆形或扁圆形、椭圆形等 ， 果皮红色或紫红色 ， 果肉较薄、疏松 ， 味酸甜 。酸枣的营养价值很高 ， 也具有药用价值 。酸枣作为食品 ， 较为普遍 。酸枣也是一个县名 。
酸枣的营养主要体现在它的成分中 。它不仅像其他水果一样 ， 含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素;更重要的是 ， 新鲜的酸枣中含有大量的维生素C ， 其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍 ， 在人体中的利用率可达到86.3% ， 是所有水果中的佼佼者 。
【酸枣的营养价值是什么】酸枣是一种经过加工的食物 ， 现在很多的工厂加工都不注意卫生 ， 很容易造成细菌对于胃部的感染 ， 产生一些胃部的疾病 ， 因此我们在购买酸枣的时候最好是购买一些正规工厂加工的酸枣 ， 尽量的减少酸枣的食用量 。
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