云南三珍是哪三珍
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【云南三珍是哪三珍】云南三珍分别是草芽、羊奶菜和苦刺花 。
1、草芽:色洁白 , 少有汁 , 草芽鲜嫩异常 , 味香清爽 , 草芽是滇南建水带特有蔬菜 , 属香蒲科 , 长在浸水肥沃的泥膏里 , 是其地下匍匐茎长出的肥嫩壮芽 , 收获时要顺植株在水下泥中探捞 , 因其嫩成“芽”方可用 , 一老便似芦柴 。
2、羊奶菜:为野生匍匐植物 , 因体内含有一种形如羊奶的白色浆液 , 只要折断叶子、茎后就会流出来 , 故名“羊奶菜” 。
3、苦刺花:苦刺花树不起眼 , 花也不起眼 , 就一丛丛带刺的小灌木 , 却缀满数不清的清雅朴素的小白花 。不仅供人们观赏 , 也是春天最早供人们采食的山茅野菜 。花朵细小色白 。
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