解秋燥最好的东西
秋季雨水较少 ， 空气干燥 ， 不少适应能力差的人容易发生口干鼻燥、皮肤干裂、目赤牙痛等 ， 中医称之为秋燥 。而这时正是黄澄澄、水灵灵的鲜梨上市的季节 。秋天吃梨有何功效 ， 有何讲究呢？
百合蒸梨盅
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梨的功效
中医认为 ， 梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生津、润肺去燥等功能 ， 可帮助消化、促进食欲 ， 并有良好的解热利尿作用 。每天吃上一到两 个梨可有效缓解秋冬季节的干燥问题 。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼、大便燥结症较为适宜 。而且 ， 梨的果皮籽各有所长 。如梨果有生津、润燥、清热、化 痰等功效 ， 梨果皮有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效 。
梨的偏方
用梨做食疗药膳的例子很多 ， 民间也多流传着治病的偏方 。因阴虚肺热引起的咳嗽、便秘可用白梨、白萝卜各半煮水喝 ， 酌加冰糖或蜂蜜 ， 既止咳 ， 又通便 ， 对肺结核低热久咳也有好处 ， 如有咯血 ， 则再加鲜藕 ， 可有止血作用 。因热病引起的口干燥咳、身热烦渴可用梨与荸荠各半 ， 酌加桑叶煮水 ， 有滋阴清热、镇咳效 果 。上火引起的声嘶咽燥、喉痒口干 ， 可用梨与菊花煮水 ， 加少量冰糖 ， 煮开放凉后频频下咽 ， 可有养阴润喉作用 。对某些肾功能障碍或肝肾综合征引起的少尿者 ， 可酌用梨及西瓜榨汁 ， 经常饮用 ， 有利小便、消腹水的作用 。
梨的禁忌
【解秋燥最好的东西】梨性偏寒助湿 ， 多吃会伤脾胃 ， 故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃 。梨含果酸较多 ， 胃酸多者 ， 不可多食 。梨有利尿作用 ， 夜尿频者睡前少吃梨 。血虚、 畏寒、腹泻、痰多的患者不可多吃梨 ， 并且最好煮熟再吃 ， 以防湿寒症状加重 。梨含糖量高 ， 糖尿病者慎吃 。梨含果酸多 ， 不宜与碱性药同用 ， 如氨茶碱、小苏打 等 。梨不应与螃蟹同吃 ， 以防引起腹泻 。
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