【热卖菜】热血沸腾
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制作：1.先把鸭血旺放开水锅里汆水，捞出来和猪肥肠块一并放开水锅里煮熟，捞出来备用 。
2.净锅里放油烧热，先下豆瓣酱、姜末和蒜末炒香，掺清水烧开后，调入辣椒面并放入鸭血旺和猪肥肠，下盐、味精和鸡精，勾芡后便起锅装入器皿 。
【【热卖菜】热血沸腾】3.撒入辣椒面、葱花和花椒面，浇热油激出香味便可上桌 。
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