干茶有强劲的芳香是上品冻顶乌龙的外观特征，叶底底边缘有红边，叶中部分呈淡绿色 。
上选品
外观:色泽墨绿鲜艳并有灰白点状的青蛙皮斑，条索紧结弯曲 。干茶有强劲的芳香 。
冲泡后:冲泡后汤色呈橙黄色 。有明显清香，近桂花香 。汤醇厚甘润，回甘强 。水性长 。
叶底:底边缘有红边，叶中部分呈淡绿色（发酵适当） 。
次级品
【鉴定冻顶乌龙二三法】外观:色泽带黄或呈黑褐色 。形状粗松或稍弯而不卷曲 。干茶香气低 。
冲泡后:汤色暗黄开淡黄 。汤味缺乏甘醇且带苦涩 。回甘弱 。水性短
叶底:叶底边缘无红色，叶有断碎，或呈暗褐色多者 。
推荐阅读
- 乌龙茶品饮的特征
- 如何准确乌龙茶质量安全
- 义乌龙灯为什么要禁
- 如果司法鉴定造假判刑吗
- 乌龙茶方才不愧为男人茶
- 鉴别乌龙茶可用望闻摸沏
- 四个步骤鉴定乌龙茶
- 乌龙茶泡饮的十八般武艺
- 桂花乌龙茶的功效与作用究竟有哪些呢？
- 桂花乌龙这货，怎么和谁都搭？