知道怎么辨别阿胶真假
一看”：正品阿胶呈琥珀色或棕黑色的长方形扁块，块型平整，边角齐整，表面有光泽，且对光透视时，阿胶块的边缘呈半透明样 。
“二碎”：阿胶质地比较脆，用手拍击易碎，且小块的阿胶放入热水中，半小时之内就会溶化，而再将溶于热水中的阿胶冷藏，会结成果冻状 。
“三闻”：阿胶溶于热水后，会散发出胶香味，而假阿胶的味道是腥臭的 。
【知道怎么辨别阿胶真假】适用人群
阿胶尤适用于阴虚（常表现为口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好等）、气血不足的人服用 。
食用方法
单吃阿胶补血效果有限，且口味不好，下面几种阿胶的食用方法 。
阿胶入药：在煮好的补气血的中药里，加入一些碎阿胶块，让阿胶烊化于中药汁中，可加强中药补气血的功效 。
阿胶粥：取大米或小米适量煮熟；取适量阿胶放入热水中，溶化后加入粥中稍煮，搅拌待其烊化后即可 。具有补血益肾、强身健体的功效 。
蜂蜜鸡蛋阿胶膏：取阿胶适量放入热水中溶化，加入鸡蛋1个、蜂蜜1勺，煮熟后放入冰箱冷藏使其呈膏状，每日空腹温开水送服1勺 。尤适用于气虚咳嗽者 。
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