焦糖布丁的做法
焦糖布丁是一道西餐食品 ， 千百年来 ， 世界各地的人对它的喜爱带给了它不一样的形态 ， 如香甜如蜜的西班牙芙朗 ， 浪漫的法国烤布蕾等 。
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食材：
蛋黄3个、淡奶油225g、牛奶75g、砂糖20g
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步骤：
1.淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中 ， 小火加热 ， 直至砂糖完全融化 ， 关火晾凉待用 。
【焦糖布丁的做法】
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2.蛋黄搅拌均匀 ， 奶锅中的淡奶油缓慢加入蛋黄中拌匀 ， 过筛 。
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3.放入烤盘 ， 加入1.5cm的水 ， 放入预热好的烤箱里 ， 170度烤25分钟 ， 表面出现焦糖色即可 。
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