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1、养殖环境的要求 。鲈鱼的养殖池塘面积要尽量保持适中 ， 面积过大不宜生产操作 ， 面积过小难以保证产量 。一般以以8~12亩、水深2米左右的养殖池塘较为合适 。同时需要保障池塘内沙质优良 ， 淤泥较少 ， 此外 ， 还需要为鲈鱼养殖提供完善的排水系统 ， 以便能够及时更换污染水质 。
2、鱼苗的培育放养 。鱼苗的放养时间最好选择在每年的冬末春初时节 ， 如果是海鲈鱼品种的话 ， 还需要经过盐度淡化 ， 方能投入养殖池塘进行暂养 。一般而言 ， 鱼苗下池的第二天就可以投喂饲料 ， 饲料以浮游动物、红虫等鲜活为宜 。
3、加强日常管理 。日常管理的要点其一就是水质问题 ， 养殖户要学会充分利用水体 ， 调节水质 ， 增加产量 。在9、10月份等高温时期 ， 可以适当在池塘内投放一些复合肥培育浮游生物 ， 以此来促进鲈鱼的生长发育速度 。同时还需要注意的是 ， 鲈鱼对水质的要求较高 ， 喜欢清洁、溶氧较高的水体环境 ， 因此要根据实际的水质情况 ， 及时加注新水 。
【家庭养殖鲈鱼注意事项，家庭养殖鲈鱼注意事项和禁忌】4、科学防范疫病 。鲈鱼喜欢暴饮暴食十分容易引发肠炎疾病 ， 因此在白天投放饲料的间隙 ， 还要注意观察鲈鱼的进食情况以及鲈鱼本身的外形变化 。若鲈鱼出现腹部膨大 ， 肛门红肿 ， 这时候应该要及时控制饲料的投放量 ， 可以采取减餐措施并用广普抗菌药进行治疗 。
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