经常吃洋葱对于我们的身体健康是十分有益的 ， 还可以减少感冒的几率和软化血管、降低血脂等作用呢 ， 所以洋葱是很多朋友都会吃的一种食物 ， 洋葱的吃法也有很多种 ， 可以用来生吃凉拌 ， 也可以用来炒着吃 ， 很多朋友会把洋葱和鸡蛋放在一起炒 ， 那么洋葱炒蛋的好处有哪些呢？
洋葱炒鸡蛋中既有洋葱 ， 又有鸡蛋 ， 所以洋葱炒鸡蛋的营养价值应该是这两种食材的综合 。首先来看洋葱的营养价值：
洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性 ， 常吃洋葱可预防血栓 ， 减少心梗和脑血栓概率 。
洋葱所含挥发油能助性 ， 老人常吃洋葱可提高性生活质量 。
洋葱可提高实验鼠的骨密度 ， 常吃洋葱可预防骨质疏松 。
【洋葱炒蛋的好处有哪些】洋葱富含维生素C、尼克酸 ， 它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复 ， 使皮肤光洁、红润而富有弹性 ， 具美容作用 。所含硫质、维生素E等 ， 能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素 ， 可预防老年斑 。
鸡蛋的营养价值：
1. 鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质 ， 如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾 ， 被人们称作“理想的营养库” 。
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言 ， 仅次于母乳 。一个鸡蛋所含的热量 ， 相当于半个苹果或半杯牛奶的热量 ， 但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6 。
以上就是关于洋葱炒蛋的好处有哪些的一个介绍 ， 它的做法是十分简单的 ， 但是口感和营养价值却是非常之高 ， 也是一种比较常见的美食 ， 所以大家在平时的生活中可以经常做一些洋葱炒蛋来食用 ， 不仅下饭 ， 而且可以促进身体营养的吸收 。
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