枣子小餐包
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枣子小餐包 所需材料
- 高精粉290克
- 奶粉10克
- 鸡蛋1个50克
- 盐2克
- 细砂糖45克
- 水100克
- 酵母粉4克
- 黄油23克
- 枣子馅少许
- 蜂蜜水少许
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1 材料清单，一个鸡蛋是双蛋黄的
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2 途黄油以外全部放入厨师机，盐和细砂糖对面放，中间挖个洞放酵母粉，加入水，加入鸡蛋
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3 厨师机用二挡运行20分钟左右
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4 【枣子小餐包】加入黄油
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5 也是二挡合面大约15分钟左右
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6 拿出进行整理用摔打，揉大约5分钟
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7 移入盆内盖上保鲜膜放烤箱发酵，大约65分钟
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8 时间到拿出用手戳一下不粘就可以了
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9 这是发酵的样子
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10 分成9等分，盖上保鲜膜醒15分钟
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11 烤盘中放纸杯蛋糕纸
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12 醒好后滚成饼状，包入枣子馅滚圆
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13 烤箱预热180°时间10分钟，烤盘放入烤箱，温度180°时间20分钟，烤完拿出冷却
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14 烤完拿出马上用刷子刷蜂蜜水
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