茴香菜的做法：
1.使用比较嫩的茴香，摘掉茴香的老梗，将茴香和瘦肉清洗干净，瘦肉切丝 。
2.把锅烧热后放油，待油温达到七成热时放入肉丝，翻炒肉丝，放盐和生抽 。
3.在锅里的肉丝快要炒熟的时候，放入准备好的茴香进行翻炒 。
4.使用大火爆炒，等茴香炒熟了，放入少量的鸡粉调味即可 。
总结
1.将茴香和瘦肉清洗干净 。
【茴香菜的做法】2.待油温达到七成热时放入肉丝 。
3.放入准备好的茴香进行翻炒 。
4.等茴香炒熟了，放入少量的鸡粉调味 。
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