如何炸油条？
1.将面粉，水，酵母和糖揉成面团，放在温暖的位置发酵约1小时至两倍大 。
2.将食用碱，盐和温水揉进发酵好的面团，继续发酵约1小时至两倍大 。
3.在案板和手上抹油，将面摊成长条形，切成条状，面片之间自动收缩出现空隙，两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下 。
4.锅内油温达到七成热时，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄色并捞出即可 。
总结
【如何炸油条】1.将面粉，水，酵母和糖揉成面团 。
2.将食用碱，盐和温水揉进发酵好的面团 。
3.在案板和手上抹油，将面摊成长条形 。
4.将面条扭转一下放入锅中 。
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