6个月以后的宝宝母乳带来的铁已经消耗殆尽猪肝泥的做法婴儿辅食 , 猪肝是补铁补血的好食物 , 但是六个月的宝宝还没有咀嚼食物的能力 , 所以做成粉拌入米糊里给宝宝食用 。猪肝含有丰富的铁、磷 , 它是造血不可缺少的原料 , 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素 , 有利于儿童的智力发育和 身体发育 。猪肝中含有丰富的维生素A , 常吃猪肝 , 可逐渐消除眼科病症 。
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猪肝粉:
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1:猪肝洗干净 , 划开(最好划透哦 , 这样好浸泡 , 后面煮的时候血水也容易出来 , 这是我用失败的经历总结出来滴)用清水侵泡猪肝60分钟以上 , 将猪肝的血水泡出来 , 多换几次水 , 同时加大葱生姜给猪肝去腥 , 有柠檬的话加几片柠檬也是极好的 , 忘记买了所以没加!
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2:焯水(这个过程还是蛮久的 , 因为我就在猪肝表皮划了浅浅的几道 , 所以煮的时候外面好了里面用筷子一戳还冒血水!太恐怖了)然后洗干净 , 掰小块把里面的筋膜去掉 。下面出场的是我家刘先生的手 , 看到那么多血我直接把这艰巨的任务交给他了 。
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3:第二次焯水 , 这次一定要煮熟哦 , 煮的过程中会有很多浮沫 , 一定要一边煮一边把浮沫撇干净 , 不然的话会腥 。
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4:捞出猪肝 , 用流动的清水洗干净上面的浮漂 。煮熟的猪肝切得小一些薄一些 , 倒锅里用中小火慢慢翻炒 , 直到水汽都煸干 。
5:炒啊炒 , 炒啊炒 , 我用的最小火 , 到最后真的是让我炒到怀疑人生了 , 结果有的猪肝捏上去还是软软的不太干的样子 , 正在这时我的大救星刘先生出现了 , 他给我放到烤盘里面在烤箱里100度5分钟叮了一下 , 然后就好了!有烤箱的宝妈建议直接烤吧 , 用小火炒太痛苦了!上下火100度时间自己掌握吧 , 因为我的是先炒过的 , 所以没法给出具体时间 , 烤的过程可以拿出来看看情况 。炒好后冷却一下 , 然后把猪肝放到料理机打成粉状 。下图猪肝放多了一次性打不碎 , 上面的漏不下去 , 料理机停止工作后我又分开重新打的 。可以看出猪肝很干了 。
6:倒出后晾干 , 装保鲜盒放冰箱保鲜可存放一个月 。如果觉得大颗粒多的话可以过筛一下倒入料理机再次研磨 , 就能研磨成细腻的粉状了 。
做好后正好是曦宝吃米粉的时候了 , 拌好米粉给她加了一勺 , 吃得可香了 , 补铁小助手——猪肝粉 , 你会做了吗?
再上张曦宝吃猪肝粉的照片 。o(∩_∩)o 哈哈
碎碎念:
密封冷冻保存一个月 , 每次只需要用宝宝的小勺子盛一勺拌入米粉中 , 不需要单独加热;
每周吃1-2次 , 不是天天吃哦 。
八个月宝宝猪肝怎么吃好?八个月大的宝宝猪肝怎么吃好?
我是一位两个孩子的宝妈 。家里一个孩子七岁和一个孩子4岁 。在孩子小的时候 , 我也经常拿猪肝煮稀饭让孩子吃 。分享一下平时我是怎么制作猪肝稀饭的
材料:猪肝 , 大米
1.把大米用水提前浸泡两个小时 。(这样大米更容易煮烂)把猪肝切剁成肉泥
2.锅里加入适量清水 。再放入浸泡好的大米 。把大米熬成稀饭 , 然后加入一点姜丝和肉泥 。煮至肉泥断生(不要煮太久 , 不然猪肝会老)加入少许食盐就可以了(宝宝太小不要加料酒和鸡精)
【猪肝泥的做法婴儿辅食,给孩子做辅食吃,猪肝粉怎么做?】这样一份简单易做的猪肝稀饭就做好了 。
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