雨前龙井和明前龙井哪个好？龙井茶在一整年中可以采制三季 ， 这三季可被称为春茶、夏茶、和秋茶 。其中春茶的品质相对后两者来的好 ， 而春茶又可分为明前茶和雨前茶 ， 其中以明前茶的品质为最佳 。为什么明前龙井比雨前龙井好?明前茶就是指清明之前采摘制作的茶叶 ， 这时的季节光照充足 ， 降雨量充沛 ， 对于茶树的生长十分适合 ， 采摘的茶叶原料品质也是最好的 ， 自然制作出来的茶叶品质也是最好的 。这时采摘的一般是茶叶最新的嫩芽 ， 采摘后虽还会长出 ， 但品质和味道就会不如第一次的 ， 因此明前茶的价格相对于其他时候的来的贵 。?明前采制的龙井茶叶青绿透亮 ， 叶片匀整而有光泽 ， 茶叶中香味清甜 ， 将茶叶进行冲泡 ， 芽叶舒展 ， 片片浮沉与水中 ， 鲜绿漂亮 ， 给人自然纯洁之感 ， 品饮之 ， 味道清甜可口 ， 入口柔和清香 ， 给人以一种清新自然之感 。明前龙井的特色?龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下 ， 其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质 ， 在众多茗茶中独具一格 ， 冠列中国十大名茶之首 。?龙井茶采摘有三大特点：一早 ， 二嫩 ， 三勤 。茶农常说 ， “茶叶是个时辰草 ， 早采三天是个宝 ， 迟采三天变成草 。”龙井茶还以采摘细嫩而著称 ， 鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础 。勤是指采大留小分批采摘 ， 全年采摘在30批左右 。?传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨 ， 不同品质的茶叶又有不同的炒制手法 。由于产地生态条件和炒制技术的差别 ， 西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别 。?特级龙井茶扁平光滑挺直 ， 色泽嫩绿光润 ， 香气鲜嫩清高 ， 滋味鲜爽甘醇 ， 叶底细嫩呈朵 。雨前龙井?雨前龙井是属于西湖龙井中的一个种类 。雨前指的是在谷雨这个节气前采摘的制造龙井茶 ， 故而称之为雨前龙井 。还有种是清明前采摘的茶叶称之为明前龙井 。谷雨和清明两个节气之前采摘出来的茶叶比较鲜嫩 。?谷雨前正是采摘雨前龙井的最佳时期 ， 因为此时的茶树正处于一叶一芽的状态 ， 俗称一旗一枪 。这是采摘出来的茶叶制作成的龙井茶茶香是最为香醇的 。正所谓 ， 玉髓晨烹谷雨前 ， 春茶此品最新鲜 。谷雨前采摘出来的茶叶比较嫩绿 ， 口感也很鲜爽 。总之 ， 明前龙井比雨前龙井好 ， 喜欢喝龙井茶的朋友都知道对于龙井茶有“雨前是上品 ， 明前是珍品”的说法 。
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