吃爆米花的危害


【吃爆米花的危害】
    随着嘭的一声,原来金灿灿的玉米、白生生的大米,一下子变身成为甜美诱人的爆米花 。爆米花是一种膨体食品,松脆易消化,很受年轻人欢迎 。作为一种零食,无论是电影院的座椅上,还是家中的沙发上,它都是你很好的伙伴 。爆米花吃起来虽然非常可口,但隐藏着一些危害,下面小编为大家详细介绍吃爆米花的危害 。

    吃爆米花隐藏着铅中毒的危险 。街头转炉式爆锅比较落后,锅中含有铅,在高压加热时,爆锅内的铅有一定量会熔化,一部分铅就会变成蒸汽和铅烟,污染了原料 。特别是在最后爆的一瞬间,铅更容易吸附疏松的米花上 。而铅被人体吸收后,会危害神经、造血和消化等系统,极易发生慢性铅中毒,并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力下降、生长发育缓慢,甚至出现性格改变、腹绞痛等症状,严重地影响健康和学习 。此外,一些爆米花还加了不少糖精,对身体也没有益处 。

    现在的爆米花在加工时,为了让爆米花的味道更诱人,加入了不少的人造奶油,个别口味的爆米花还会加入一些香精;为了让爆米花更漂亮,还要往里面加些色素,给其穿上美丽的外衣 。然而,这人造奶油给我们带来了多余的能量和反式脂肪酸,额外的能量会让肥胖离我们更近,反式脂肪酸则会降低体内高密度脂蛋白,增加低密度脂蛋白,增加心脑血管疾病的患病风险,而人工色素摄入太多可能会引发儿童多动症 。

    打开热气腾腾的爆米花袋子,浓浓的奶油香味总让人垂涎欲滴 。但这并不是玉米本身的味道,而是一种化学食品添加剂——双乙酰酮高浓度下散发的味道 。专家警告,这种气味接触多了,人很容易患上闭塞性细支气管炎,又被称作“爆米花肺” 。这种病轻则让人呼吸困难,咳嗽不止;重则出现肺组织纤维化,基本丧失功能,甚至死亡 。

    专家建议,最好少吃此类食品,或在打开爆米花袋时,先散一下气味,直到几乎闻不到奶油味时再吃 。

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