切肉片的方法：
一、准备刀具，一块肉 。
二、刚买的肉软趴趴的切起来不是那么的容易，先将肉清洗干净，然后快速放进冰箱冷冻半小时 。
三、肉从冰箱里拿出来，这个时候肉就会有一些硬度 。
四、肉拿出来之后，一定要斜着切肉，
不要竖着切断，斜着纹路切肉是最正确的 。
总结
1.准备刀具，一块肉 。
2.肉清洗干净放进冰箱冷冻半小时 。
3.一定要斜着切肉，斜着纹路切五花肉 。
【如何切肉片】
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