两亩地是什么菜 两亩地的解释
文章插图
1、两亩地是一道云南菜 ， 用青毛豆和云南特有的水果甜玉米为主料 ， 经过炒制 ， 香甜可口 。
2、先将带壳毛豆去壳 ， 玉米剥成玉米粒 ， 洗净备用 。
3、烧开水 ， 将毛豆与玉米粒放进开水中焯2分钟 ， 然后用露勺盛起 ， 放进凉水中再冲洗 。
【两亩地是什么菜 两亩地的解释】4、此过程是为了不让毛豆与玉米变色 ， 能保持其原色 。
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