加鸡蛋的面条
西红柿鸡蛋面的做法详细介绍
菜系及功效:
家常菜谱 精品主食 私家菜工艺:煮西红柿鸡蛋面的制作材料:主料:面条,西红柿,鸡蛋调料:盐,味精,香油,老姜片 ,葱花,香菜 。
2、锅内放油 , 油热将蛋液倒入炒成蛋花 , 盛出;
3、另放油 , 油热爆香葱花姜碎 , 将西红柿倒入翻炒 , 待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖 , 如果你嫌西红柿味太酸的话 , 但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些) 。大概可以煮上五分钟吧 , 然后盛出倒在面碗里 , 加盐(盐要多一些) , 味精 , 香油 。
5、另起一锅放水煮面 , 面好即盛入装有西红柿汤的面碗 , 撒上香菜 , 香喷喷!
【加鸡蛋的面条】虾仁切小丁 , 姜切丝 , 葱切末 , 西红柿去皮切小块
锅内留底油 , 姜丝和葱花爆香 , 入虾仁炒变色 , 加入西红柿炒软
加适量水煮开 , 放入挂面
面条煮熟后 , 加盐 , 淋入一个打散的鸡蛋这也是一碗饱含爱心的面汤
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