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菊花 ， 在古神话传说中菊花被赋予了吉祥、长寿的含义 。有清净、高洁、我爱你、真情、令人怀恋、品格高尚的意思 。
菊花 ， 别名又叫寿客、金英、黄华、秋菊、陶菊、艺菊 。属于被子植物门双子叶植物纲菊目菊科菊属 ， 多年生菊科草本植物 ， 其花瓣呈舌状或筒状 。菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉 ， 也称艺菊 ， 品种达三千余种 。
菊花的功效
散风清热 ， 平肝明目 。用于风热感冒 ， 头痛眩晕 ， 目赤肿痛 ， 眼目昏花 。有镇静、解热作用 。对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用 。能明显扩张冠状动脉 ， 并增加血流量 。可增强毛细血管抵抗力 。菊甙有降压作用 。用于感冒风热 ， 发热头昏;肝经有热;目赤多泪 ， 或肝肾阴虚 ， 眼目昏花;肝阳上亢 ， 眩晕头痛;疮疡肿痛 。现代又用于冠心病、高血压病 。
菊花的作用
菊花枕
将阴干的菊花瓣收入枕中 ， 可辅助治疗高血压、头晕、失眠、眼睛红血丝 。
菊花羹
将菊花与银耳(或莲子)煮或蒸熟后 ， 加入少许冰糖 ， 可去烦热 ， 利五脏 ， 治头晕目眩等症 。
菊花酒
也叫“长寿酒” ， 由菊花加糯米、酒曲酿制而成 ， 味道清凉甜美 ， 有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效 。
菊花糕
把菊花拌在米浆里 ， 蒸制成糕 ， 或用绿豆粉与菊花制糕 ， 有清凉去火的食疗效果 。
菊花粥
将菊花与粳米同煮制粥 ， 能清心、除烦、悦目、去燥 。
菊花膏
以鲜菊花加水煎熬 ， 过滤后取药汁并兑入炼好的蜂蜜 ， 制成膏剂 ， 具有疏风、清热、明目的作用 。
菊花护膝
将菊花、陈年艾叶捣成粗碎末 ， 装入纱布袋中 ， 做成护膝 ， 可祛风除湿、消肿止痛 ， 辅助治疗各类关节炎 。
菊花菜肴
用菊花与猪肉、牛肉合炒 ， 或与鱼肉、鸡肉合煮而成的“菊花肉片” ， 荤中有素 ， 补而不腻 ， 清心爽口 ， 可用于辅助治疗头晕目眩、热伤风等病症 。
【菊花的功效与作用是什么，做成菊花茶好喝吗？】
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