我们对于海带并不陌生 ， 我们都知道海带 ， 当然它经常的出现在我们的餐桌上 ， 可以做主菜 ， 也能够做配菜 ， 很多人都把海带和排骨一起煮 ， 当然韩国人还会吃海带汤 ， 味道都特别好 ， 也特别的鲜 ， 但是我们在平时吃海带的时候也要注意一些事情 ， 那么海带有什么营养价值呢？我们一起来了解下吧！
1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪 。
【海带有什么营养价值呢】2、海带与菠菜、油菜相比 ， 除含维生素C外 ， 其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍 。
3、海带是一种含碘量很高的海藻 。养殖海带一般含碘3%～5% ， 多的可达7%～10% 。
吃海带的好处
1、抑制肿瘤
热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用 ， 对S180肿瘤有明显的抑制作用 ， 而且海带还富含抗癌明星_硒 ， 具有防癌的作用 。
2、提高免疫力
海带能提高机体的体液免疫 ， 促进机体的细胞免疫 ， 调节免疫力的食物还有很多 ， 香菇就是其中之一 。
3、降糖
海带中含有60%的岩藻多糖 ， 是极好的食物纤维 ， 糖尿病患者食用后 ， 能延缓胃排空和食物通过小肠的时间 ， 如此 ， 即使在胰岛素分泌量减少的情况下 ， 血糖含量也不会上升 ， 而达到治疗糖尿病的目的 。
对于海带有什么营养价值我们现在有了很深的了解 ， 原来海带还有一些我们不知道的作用和功效 ， 很多时候我们都会选择吃些海带来补充体内的物质 ， 没想到的是 ， 它的作用有这么多 ， 营养价值比想象的还要高 ， 当然吃海带也要适量 ， 不能盲目多吃 。
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