速冻水饺怎么做好吃
材料:20ml食用油、20个饺子、葱段5克
做法:
1、煮饺子的水烧开后,放入15-20ml食用油,随后再加入提前切好的葱段儿,煮30秒钟左右 。
2、待水再次沸腾时,放入速冻饺子,用勺子背面,沿着锅底,慢慢朝顺时针方向推动,防止饺子粘在锅底 。
3、开锅以后,加入清水,继续煮,如此反复3次,等饺子都漂在水面上,个个儿都鼓起大肚子了,就熟了 。
注意事项:
1、煮饺子的水要多,要加适量盐,增加饺子皮的耐煮力 。
2、煮沸水才放饺子下锅,要不时充分搅拌,防止饺子粘锅 。
3、别让水沸腾得太厉害,否则饺子容易破掉,可在水开后,添入少许凉水,待水开后再加凉水,如此反复三次便可 。
4、煮速冻饺子要观察饺子的形态,饺子下锅后会慢慢变软,如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平,则表示饺子已熟 。
5、速冻饺子冻的时间太长,饺子皮的水分会蒸发掉,饺子不容易煮熟,还会有点夹生,不宜用大火猛煮,要用中小火慢慢煮透饺子 。
营养价值:
养胃健胃、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食 。
先消冻,等到不是那种硬邦邦的时候,下水煮,然后稍微给水中放点盐 。
先消冻,等到不是那种硬邦邦的时候,下水煮,然后稍微给水中放点盐 。
用料
速冻饺子
煮速冻饺子的做法
凉水下锅,一个一个放入饺子,放入后晃动一下锅让饺子不要粘连在一起,中火开盖煮
间隔十几秒的时间就用勺子这样推几下,动作要轻,勺子要挨着锅底推
煮至锅内水大开,饺子都飘起来就可以了
小贴士
1、煮速冻饺子要凉水下锅,这样冻饺子能和水一起加热容易成熟也不容易破,馅也会成熟的更彻底 。
2、搅的时候要用勺子背推着走,每次2下就可以,不许要太多 。
3、煮冻饺子的火不宜过大,一般中火比较合适 。
4、自己家包的饺子,由于皮可能会厚一点,加上不是迅速冷冻的煮的时间可能比买的速冻饺子长一点,试几次就找到规律了 。
沸水下锅
按照一个方向搅动···
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