调味香料与健康没什么关系
【调味香料与健康没什么关系】姜、蒜、花椒、芥末等调味香料 ， 以它们特殊的香味和刺激作用来增进人的食欲 ， 消除肉类鱼类食物中的腥味 ， 因此一般家庭烧菜都用香料 。但如果使用不得当 ， 也会危害健康 。
姜：能利尿、止呕、止咳、暖胃 ， 用它可除去肉、鱼中的腥臭味 。但它对消化道私膜有刺激作用 ， 不宜食用过多 。
蒜：有杀菌和除鱼、肉腥臭的作用 ， 但刺激性强 ， 吃得过多会引起剧烈腹泻 。
辣椒：富含维生素A 和C ， 能增进食欲 ， 但吃多了会使胃黏膜糜烂、溃疡 。
花椒：能健胃、利尿和驱蛔虫 ， 但花椒中含有的香茅醛、二戊烯等成分对人体有害 。
芥末：辛辣气味刺激人的食欲 ， 有止血作用 ， 但它含有微量鸦片生物碱 ， 不应多用 。
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