文章插图
1、晒虾干的虾一定要新鲜的,最好是刚刚捞出来的新鲜的虾,拿回家之后清洗干净,把那些杂质去掉,还要把虾多余的虾须也去掉 。
2、锅里烧水,加上一点食盐,也可以不加,这个随你自己的意思 。把虾放进去,用漏勺快速的转几圈 。
3、虾不要在水里时间过长,只要稍加变色立刻捞出来控干水分,把虾均匀的摊开晾着 。
【虾怎么晒干,虾怎么晒干好吃】4、有烘干机器的话,直接把虾放进去烘干,没有的话,把虾平铺在一些网格上,然后在太阳底下暴晒,一般一天就可以了,装起来收好 。
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