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曾经看到过朋友这样控诉:茉莉花茶里没有茉莉花,黑心卖家!
【正宗的茉莉花茶里,为什么看不见花?】可能大多数人喝过的茉莉花茶中是能看见茉莉花的,实际上,正宗的茉莉花茶里真的看不见花 。
那么问题来了,茉莉花茶里到底应不应该有花?
茉莉花,多么普通的花朵,带着浓郁的芬芳,人人爱、人人夸 。茉莉花茶,许多人也自然而然认为稀疏平常 。
但是,茉莉花却也是又时尚又高贵的,现有多位中外名人献唱《茉莉花》,古时有慈禧太后爱茉莉双熏的美闻 。
如果你知道10斤茶要用80斤茉莉花来做,茉莉花要38℃高温以上采摘,经历6个长夜6次窨制与1次提香,耗时30天左右反复窨制,才能够做出来一杯茉莉花茶,你还会觉得这杯茉莉花茶只是普通的茉莉花茶吗?
茉莉花茶工艺
茉莉花茶又叫茉莉香片,最早起源于福建福州 。茉莉花茶的发明,体现了制茶人巧妙的心思和精湛的技艺 。
茉莉花茶将开未开之时,采回来处理后就与茶叶混合在一起,让茶叶在花骨朵缓缓开放的过程中吸收香气,此工艺称之为“窨制” 。
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