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知道补血吃什么好吗 4款食疗方帮你养出好气血

生活百科

一、补血的蔬菜有哪些呢1、黑豆
中国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血 。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡 。
2、胡萝卜
含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益 。
3、面筋
这是种民间食品 。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富 。而补血必须先补铁 。
4、金针菜
金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素 。
5、萝卜干
萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高 。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物 。
6、发菜
发菜色黑似发，质地较发粗而滑，内含铁质所以能补血，常吃又能使发乌黑，妇女产后也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用 。
7、菠菜
菠菜又称菠菱菜，是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物，其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾为最多 。
8、海带
缺少气血的女性可以多吃海带 。海带包含碘、铁、钙等各种人体所需要的多种元素，营养非常丰富 。最重要的是海带含有丰富的铁 。当血液缺铁就会出现热量少，体温低的情况 。
因此秋冬时候可以多吃海带汤，可以有效帮助御寒保暖 。
9、莲藕
莲藕也是补血的食物哦 。莲藕含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素C、钙、铁等营养物质 。非常符合人体的营养需要 。同时还有补血益气，增强身体免疫力的功效 。
二、补血的水果有哪些呢1、橘子
(1)补血养颜
橘子是非常好的补血水果，它含有丰富的果酸、维他命和微量元素硒，其中维生素C的含量比梨子、苹果、桃子和葡萄都要高 。
其充足的营养成分能帮助肌肤保持湿润，并抗氧化，促进胶原形成，增强弹性，还能起到“漂白剂”的作用，祛斑并抑制色素生成 。
主要补血美容功效：美白润肤，减少色斑和黑色素的形成，减少细小皱纹，恢复皮肤光泽 。
(2)橘子补血药用价值
中医认为，橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺 气、止渴的药效，是男女老幼皆食的上乘补血果品 。
橘子可谓全身都是宝：不仅果肉的药用价值较高，橘子其皮、核、络、叶都是“地道药材”.橘皮入药称为“陈 皮”,具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效 。
常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、**结块胃痛、食积等症 。其果核叫“橘核”,有散结、止痛的功效 。
橘子含有丰富的糖类、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等，澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示，每天吃1个橘子可以使人们避免某些癌症(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭 。
2、石榴
(1)补血养颜
石榴是非常好的补血食物之一，石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成 分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质 。
据分析，石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖 13-17%,其中维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主 。
红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸 。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润 。
主要美容功效：补充肌肤所失水份，给肤质柔润 。
(2)石榴补血药用价值
娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用 。它含有一种叫鞣花酸的成分，可以使细胞免于环境中的污染、UV 射线的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老 。
有研究表明，鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更“厉害” 。
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能 。
可防止冠心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效 。
3、猕猴桃
(1)补血养颜
猕猴桃是非常好的补血食物之一，猕猴桃被认为是营养密度最高的水果，每天吃两颗奇 异果，可补充身体中的钙质，增强人体对食物的吸收力，改善睡眠品质 。
奇异果中的微酸，能促进肠胃臑动，减少肠胃胀气，改善睡眠状态 。奇异果有丰富的维生素 C,一颗奇异果含的维生素C就有87毫克，且果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E,可以防止发生黄斑部病变 。
主要美容功效：对于皮肤的平滑及美白具有一定功效，同时有助头发生长 。
(2)猕猴桃补血药用价值
蕴含氨基酸及天然肌醇等营养成分，维生素C和E的含量都极高，不仅能美丽肌肤，而且具有抗氧化作用，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时能增强皮肤的抗衰老能力 。其丰富的矿物质，还能在头发表面形成保护膜 。
猕猴桃外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养，因此食用其外皮为最佳地选择 。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉 。
4、樱桃
(1)补血养颜
樱桃是非常好的补血食物之一，樱桃含有丰富的维他命C,而且富含铁和胡萝卜素，果酸、矿物质和钾的含量也很高，因此是最佳的益血养颜的滋养品，能有效抵抗黑色素的形成，使皮肤嫩白光滑，面色红润，并能促进角质层的形成 。
主要美容功效：补血理气，嫩白皮肤，保持肌肤弹性 。
(2)樱桃补血药用价值
【知道补血吃什么好吗 4款食疗方帮你养出好气血】中医认为，樱桃具有很大的药用价值 。它全身皆可入药，鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗 。
樱桃可以缓解贫血 。这首先是由生理特点决定的：青春期女孩生长发育旺盛，机体对铁的需求量大，加上月经来潮，容易发生缺铁性贫血;妊娠哺乳期妇女要供给胎儿或婴儿营养物质，对铁的需要量也大大提高 。
很多女性不喜欢吃肉食，造成营养不均衡，也是导致缺铁的一个重要原因 。因此，多吃樱桃不仅可以缓解贫血，还能治疗由此带来的一系列妇科疾病 。
三、补血的4款食疗方1、菠菜鸭血汤
原料:菠菜80克、鸭血50克、嫩豆腐20克、枸杞20克 。
做法:先将鸭血、豆腐切成薄片 。锅中放少许油，放葱末、姜末炒后，加入鸭血、豆腐翻炒片刻，然后加枸杞和适量清水 。待水沸两分钟后，加菠菜和调料即可 。
功效:该汤富含铁、钙、蛋白质和维生素，热量较低，不仅可以纠正贫血，还有清火通便作用 。
2、首乌大枣粥
原料:熟何首乌30克、红枣5克、糯米100克、红糖20克 。
做法:何首乌洗净，切成薄片，煎汁后滗去药渣 。大枣、糯米洗净，放入药汁中小火煮成粥，吃的时候放红糖 。
功效:此粥中红糖、大枣有补铁作用，何首乌补血、生精、通便，糯米补中益气，适合贫血、头发早白、大便秘结的人食用 。
3、八宝养血粥
原料:糯米100克、薏仁30克、赤小豆20克、红枣10个、莲子10克、桂圆15克、生山药20克、白扁豆10克 。
做法:将薏仁、赤小豆、白扁豆先泡两小时 。然后将这八味食物放高压锅中，加水2500毫升左右 。加压煮至上汽，改小火煮15分钟即可 。
功效:粥中桂圆、莲子可补脾养血，大枣、糯米益胃，赤小豆、薏仁等健脾利湿，适合气虚懒言、大便次数多的人食用 。
4、胡萝卜炒猪肝
原料:胡萝卜、猪肝各100克，水发黑木耳30克 。
做法:胡萝卜切成菱形，猪肝剔去筋膜，切片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌一下 。锅中放油，将拌好的猪肝放入八分热的油中过一下，变色盛出 。然后炒姜、蒜，加胡萝卜、木耳翻炒，熟时放入猪肝 。出锅时放少许蒜苗或青椒丝，色香味更浓 。
功效:这道菜益气补血，适合血虚、面色萎黄者服用 。
四、补血的6款汤饮1、藕莲饮
材料：鲜藕节、鲜白萝卜、鲜旱莲草各500克 。
作法：以上用料洗净、捣烂、取汁，加适量冰糖饮之 。
功效：具有清热凉血，止血固经之功效 。
2、莲子桂圆汤
原料：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量 。
做法：先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味 。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1--2次，可经常服用 。
功效：具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等 。
3、猪肉参枣汤
原料：猪瘦肉250克，人参5克，淮山药50克，红枣20克，精盐适量 。
做法：先将猪瘦肉洗净切块，与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至猪肉熟烂，加精盐调味，佐餐食用 。
功效：具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效，适用于气血双亏、脾胃虚弱、消化不良、再生障碍性贫血等 。
4、山楂桂枝红糖汤
材料：桂枝5克，山楂肉15克，红糖30克 。
做法：将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎至l碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可饮用 。
功效：具有温经通脉，化淤止痛之功效 。适于女子寒性痛经症及面色无华 。
5、山药紫荆皮汤
原料：山药30克，紫荆皮9克，红枣20克 。
做法：先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤 。日服1剂，分3次服用 。
功效：具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者 。
6、羊肝菠莱鸡蛋汤
原料：羊肝100克，菠菜250克，鸡蛋1个 。
做法：先将羊肝洗净，切片，入砂锅，加水适量，煮熟后捣碎羊肝;菠菜洗净人锅，再打入鸡蛋，煮熟，口服l--2次，连续服用 。
功效：具有补肝明目、补血养血的功效，适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血 。

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