苦瓜怎么吃有营养
1、苦瓜在烹调后 ， 可以使其苦味变淡 ， 寒性也会减弱 ， 脾胃虚弱的人熟吃苦瓜 ， 有增进食欲、益气补血明目的作用 。
2、苦瓜与鸡蛋同食 ， 堪称绝佳伴侣 ， 有保护骨骼、牙齿及血管的作用 ， 可以使铁质吸收的更好 ， 有健胃的功效 。
3、苦瓜炒肉丝 。炒熟的苦瓜有健脾开胃的作用 ， 与肉丝搭配 ， 能够起到补血益气的作用 。
【苦瓜怎么吃有营养】4、苦瓜炒青椒 。青椒性温 ， 可以把苦瓜的寒性中和 ， 有健脾开胃的效果 。青椒中的维生素A配合熟的苦瓜 ， 有明目的效果 ， 对于眼睛模糊、赤痛、干燥 ， 有很好的食疗价值 。
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