茄汁大虾的做法
茄汁大虾广东名菜，甜酸味，是小朋友的最爱，虾肉营养丰富，妈妈们快动手给宝宝做起来 。
制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：茄汁
分类：炒菜
主食材：大虾400克
辅料：大蒜5瓣，番茄酱30克，料酒1勺
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【茄汁大虾的做法】步骤：
1、大虾洗净剪开背；
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2、去虾线放入碗中；
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3、放入料酒1勺；
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4、胡椒粉1克；
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5、盐1勺；
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6、拌匀后腌制半小时；
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7、大蒜5瓣切末；
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8、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
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9、放入虾煎至变色后捞出；
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10、锅中放入适量油;
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11、放入蒜末炒香，油温烧至5成热；
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12、放入番茄酱30克；
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13、糖2勺；
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14、盐1勺小火翻炒；
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15、放入煎好的虾；
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16、翻炒至每只虾都裹上茄汁即可 。
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