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家常水饺的包法图解

生活百科

1. 胶东鲅鱼饺子~~~~这个饺子的个头你可以想象下，一般饭店里包得比我这个大两倍
外地人第一次看到都会惊叹的~~~吃几个就饱
十种家常饺子包法的做法图解22. 两边捏合即可~~~~本地人称元宝~~~
十种家常饺子包法的做法图解33. 胶东家常饺子~~~两边捏合；
十种家常饺子包法的做法图解44. 双手合拢；
十种家常饺子包法的做法图解55. 一下就能捏出个肚子 。
十种家常饺子包法的做法图解66. 三角饺子~~~此做法来源于糖三角，呃，你们懂得的~~~
十种家常饺子包法的做法图解77. 将饺子皮分三个角向上包起；
十种家常饺子包法的做法图解88. 捏好 。
十种家常饺子包法的做法图解99. 月牙饺子~~~，这种饺子的形状适宜做蒸饺或锅贴，呵呵，想吃虾饺了
十种家常饺子包法的做法图解1010. 捏出月牙；
十种家常饺子包法的做法图解1111. 完成后的饺子 。
十种家常饺子包法的做法图解1212. 锁边饺，这个让我想起了韭菜盒子，啊哈哈~~~
十种家常饺子包法的做法图解1313. 成型后的饺子 。
十种家常饺子包法的做法图解1414. 北京人口中的元包饺子是这样的
十种家常饺子包法的做法图解1515. 这个真的像元宝啊
十种家常饺子包法的做法图解1616. 葵花饺子，做法超级简单，一饺子皮放馅；
十种家常饺子包法的做法图解1717. 上面再覆盖一张，捏花边即可；
十种家常饺子包法的做法图解1818. 这个是太阳花，哇~~~~
十种家常饺子包法的做法图解1919. 蛤蜊饺，龙口人叫嘎啦的东西，这个饺子关键在于两边要藏进去一小截，成为蛤蜊的壳 。
十种家常饺子包法的做法图解2020. 对折好后，将其捏起来 。
十种家常饺子包法的做法图解2121. 成型后的蛤蜊饺 。
十种家常饺子包法的做法图解2222. 无任何技术含量，这个是锅贴的做法，只能煎不能煮的
十种家常饺子包法的做法图解2323. 两边留口利于汤汁流出，让面皮更有味
十种家常饺子包法的做法图解2424. 在锅贴的基础上，左右两边再捏合，留出四个小口
十种家常饺子包法的做法图解2525. 这里每相邻两边捏合，捏的时候可以沾点水
十种家常饺子包法的做法图解2626. 把开口弄好~
十种家常饺子包法的做法图解2727. 你随便往里放四种你喜欢的，就是四喜蒸饺的原型~

年夜饺子的七种包法的做法步骤
1.
面粉加适量的温水合在一起揉成面团，面团不要太硬，俗话说软面饺子好吃，硬面面条好吃
2.
把白菜头、葱、姜、蒜剁细、加上各种调料搅在一起
3.
搅成饺子馅
4.
面团松驰20分钟后放在案上揉顺滑
5.
切下一块搓成线细条
6.
再切成小剂
7.
撒上干粉用手掌按一下
8.
擀成中间厚周边薄的饺子皮
9.
第一种：最笨的饺子，拿一块皮放上馅
10.
把边捏起来，初学者能包上馅能捏上边就不错
11.
反正味道是一样的，就是包的慢一点
12.
第二种：把两边对叠用食指把边的背面圈起来
13.
用两手拇指按在上边两侧
14.
用力一按就成这个形状的饺子
15.
这是包饺子最快的方法，也是常用的方法
16.
第三种：是把边对叠捏好了
17.
两个角再圈起来
18.
最后对接在一起，这个叫元宝饺子
19.
我们这里过年的时候用这种饺子供财神，或是年夜早起后供宗谱用
20.
第四种：把前面对接的饺子边向外捏扣放就像草帽 一样，所以叫草帽饺子
21.
第五种：把饺子的边往里卷，卷一下捏一下
22.
就成卷边饺子
23.
第六种：把饺子边依次捏上褶
24.
叫百褶饺子
25.
第七种：提起饺子的三边对接
26.
把三边捏起来
27.
就成三角饺子，这样的饺子经常用用蒸饺
28.
锅里加水烧开，下上饺子，马上用平铲贴锅底铲起
29.
开锅以后火不要太急，等煮到饺子浮上来，捞出一个按一下饺子皮能鼓起来就熟了
30.
上饺子了

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