晚餐吃这些等于吃砒霜
【晚餐吃这些等于吃砒霜】早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜.这是个比喻，形容危害之大阿!
生姜，它含挥发油，可加速血液循环;同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生 。所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说，说明姜可吃，但不可多吃 。
特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥 。在古代医书中也出现这样的"警示"："一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜 。"看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的 。
“晚上吃姜像吃砒箱”，为什么?古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜(早上吃姜有益，晚上吃姜有害) 。”生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等 。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌的作用 。
“上床萝卜下床姜”
“上床萝卜下床姜，不劳医生开药方 。”这句民谚的意思是清早下床时吃点生姜，晚上上床时吃点萝卜，有益于健康 。
为什么姜和萝卜要在一天之内不同的时间进食呢?
这是由它们的性质决定的 。姜，味辛辣，性温，人在清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，鼓舞阳气升腾 。到夜间人身之气应该是阳气收敛、阴气外盛，这时吃姜就违犯生理规律 。与生姜相反，萝卜性凉，败火清热，下气消食，劳累一天，吃点萝卜，润喉消食，清虚燥之热，有利于休息 。
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